Le Chef Guillaume Goupil rejoint le troupe du restaurant La Scène La Quellec

Stéphanie Le Quellec est heureuse, auréolé de deux étoiles, son restaurant La Scène invite Guillaume Goupil à lui (re)donner la réplique au 32 avenue Matignon.

Les deux chefs se connaissent fort bien, ils ont partagé de belles expériences ensemble, dans le sud de la France et à Paris, ont suivi la même route depuis le Four Seasons Terre Blanche dans le Var ou ils se sont connus, puis Au Prince de Galles où Guillaume Goupil a tenté l’aventure Parisienne en secondant Stéphanie Le Quellec pendant plusieurs années.

Leur chemin s’était séparé, Guillaume Goupil était depuis 2016 le chef étoilé de l’hôtel Burgundy Paris. Stéphanie décrochait des étoiles et ouvrait de belles adresses. Ils se retrouvent… Guillaume Goupil est nommé Chef de La Scène Le Quellec, restaurant membre des Grandes Tables du Monde et « travaillera en étroite collaboration et de concert, avec la Chef Stéphanie Le Quellec pour accentuer le travail de création et faire rayonner plus encore cette table réjouissante qui fait déjà référence.« 

Tous les deux partagent la même définition de la cuisine, les mêmes valeurs, privilégient  la simplicité, l’élégance et le goût, et la même ambition : décrocher trois étoiles.