Guide Michelin France 2022 découvrez le Palmarès

La cérémonie d’attribution des étoiles 2022 du guide Michelin c’est déroulée hier après midi dans au Théâtre de Cognac en Charentes. Plus de 200 chefs étaient présents pour célébrer les nouveaux étoilés.

Cette année 49 établissements décrochent les fameuses étoiles, 41 en obtiennent 1, 6 passent à 2 étoiles et 2 chefs atteignent le somment avec 3 étoiles ( ce qui porte le nombre de trois étoiles à 31 tables ).

Découvrez la sélection des inspecteurs Michelin :

Une étoile

Une Table au Sud | Marseille (13)

Jardin des Sens | Montpellier (34)

La Dame de Pic – Le 1920 | Megève (74)

La Maison dans le Parc | Nancy (54)

Granite | Paris 1er arr.

Auberge Nicolas Flamel | Paris 3e arr.

Ogata | Paris 3e arr.

AT | Paris 5e arr.

Contraste | Paris 8e arr.

Il Carpaccio | Paris 8e arr.

Jean Imbert au Plaza Athénée | Paris 8e arr.

Fief | Paris 11e arr.

Bellefeuille – Saint James Paris | Paris 16e arr.

Don Juan II | Paris 16e arr.

Substance | Paris 16e arr.

Sushi Shunei | Paris 18e arr.

Hélène Darroze à Villa La Coste | Le Puy-Sainte-Réparade (13)

Ceto | Roquebrune-Cap-Martin (06)

Les Belles Perdrix de Troplong Mondot | Saint-Émilion (33)

Ronan Kervarrec – Le Saison | Saint-Grégoire (35)

La Chabotterie | Montréverd (85)

La Tête en l’Air | Vannes (56)

Le Grand Contrôle | Versailles (78)

Le Gavrinis | Baden (56)

Restaurant Hostellerie Cèdre et Spa | Beaune (21)

L’Alter-Native | Béziers (34)

La Rotonde Hôtel du Palais | Biarritz (64)

La Table d’Asten | Binic (22)

Auberge du Vert Mont | Boeschepe (59)

La Bastide de Capelongue | Bonnieux (84)

Maison Nouvelle | Bordeaux (33)

L’Embrun | Brest (29)

Château de Beaulieu – Christophe Dufossé | Busnes (62)

Le Favori Les Sources de Cheverny | Cheverny (41)

Ekaitza | Ciboure (64)

Sylvestre Wahid Les Grandes Alpes | Courchevel (73)

Origine | Dijon (21)

Le 1862 – Les Glycines | Les Eyzies-de-Tayac (24)

Le 1825 – La Table gastronomique | Gesté (49)

Le Kléber – La Maison Bonnet | Grane (26)

Sources | Lorient (56)

Deux étoiles

Lalique | Jérôme Schilling | Bommes (33)

Duende | Nicolas Fontaine et Pierre Gagnaire | Nimes (30)

Palais Royal Restaurant | Philip Chronopoulos | Paris 1er arr.

Table | Bruno Verjus | Paris 12e arr.

L’oiseau Blanc | David Bizet | Paris 16e arr.

Le Blue Bay | Marcel Ravin | Monaco

Trois étoiles

Plénitude | Arnaud Donckele | Paris 1er arr.

La Villa Madie | Dimitri Droisneau | Cassis (13)