Dans l’univers des chefs
Chef.fe.s & actualités
La pandémie frappe encore et encore, annule, reporte, ferme, ouvre, désorganise totalement le monde. Alors qu’elle était déjà organisée plus tard que d’habitude, l’annonce de la prochaine sélection Michelin Belgique et Luxembourg est reportée au 23 mai –
La pandémie frappe encore et encore, annule, reporte, ferme, ouvre, désorganise totalement le monde.
Alors qu’elle était déjà organisée plus tard que d’habitude, l’annonce de la prochaine sélection Michelin Belgique et Luxembourg est reportée au 23 mai – La faute à qui ? A la pandémie, au sacré Covid …
L’annonce était annoncée pour le 11 février et tous les acteurs de la scène gastronomique attendaient impatiemment de voir tomber une pluie d’étoiles. Mais la cérémonie Michelin BeLux, avec ses étoiles en plus ou en moins, ses prix remis aux chefs et ses Bibs Gourmands, est reportée du 11 février au 23 mai. Le lieu d’accueil – le Théâtre Royal de Mons – reste quant à lui inchangé.
Les réunions physiques réunissant beaucoup de participants sont limitéess en Belgique, et Gwendal Poullennec, Directeur International des Guides Michelin a confié « tout mettre en œuvre afin que la profession se retrouve pour un moment convivial et chaleureux de célébration des nouvelles étoiles Michelin ».
La sortie du Guide Michelin Belgique et Luxembourg est reportée au 23 mai
Chef.fe.s & actualités
Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés
Chargement
Message de test d'erreur : {message}
{message}