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Première implantation en Asie pour le chef pâtissier, déjà la tête de cinq boutiques à Paris, et une à Londres, le chef entame avec la Corée du Sud son développement sur le continent asiatique où sont déjà présents ses collègues Pierre Hermé et le boulanger-pâtissier Gontran Cherrier.
Première implantation en Asie pour le chef pâtissier Yann Couvreur, déjà la tête de cinq boutiques à Paris, et une à Londres, le chef entame avec la Corée du Sud son développement sur le continent asiatique où sont déjà présents ses collègues Pierre Hermé et le boulanger-pâtissier Gontran Cherrier.
Le chef Yann Couvreur a indiqué : » Yann Couvreur Korean a ouvert ses portes il y a quelques jours à Séoul 🇰🇷 9000 km nous séparent et je suis très fier de vous accueillir dans la #ycfamily , de votre chemin déjà parcouru et du travail que vous accomplissez chaque jour! À très vite (novembre) 🦊❤️«
Yann Couvreur est assurément un des plus beaux talents de la pâtisserie française de la dernière décennie, un chef débordant de créativité, qui a su raison garder en faisant appel aux codes classiques du savoir-faire et de la tradition tricolore.
Photo de couverture – 📸 @annebergeronphotographe
Le chef Pâtissier Yann Couvreur ouvre sa première boutique en Asie à Séoul (Corée du Sud)
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Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés
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