Scènes de Chefs – Five Diamonds pour Éric Ripert, Christophe Bacquié en Pôle Position, Pierre Gagnaire pour la Belle Époque, Grégory Marchand recrute, Christophe Pelé au Clarence, Gaggan Anand au concert ….
Mais où sont nos chefs préférés en ce moment tellement particulier, en cette fin de mois de juin ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont encore sous couvre-feu,
Food&Sens
22 juin 2021
±3min
Mais où sont nos chefs préférés en ce moment tellement particulier, en cette fin de mois de juin ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont encore sous couvre-feu, 21h à partir de ce mercredi 19 mai ! … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, ils restent totalement FOOD !
PIERRE GAGNAIRE – « Très heureux d’être présent pour le lancement de @belleepoquesociety Un menu pour la Maison Belle Epoque imaginé avec Séverine Frerson, Chef de caves de la Maison @perrierjouet et réalisé par Sébastien Morellon, Chef exécutif @perrierjouet «
ÉRIC RIPERT – « FIVE DIAMONDS !!! Nous venons de recevoir le prix AAA Five Diamond Award 2021… reconnaissants d’être récompensés après cette année difficile et pour notre équipe incroyable et passionnée »
DAVID RATHGEBER – « Visite de mon ami @juliendaian à l’arrière cuisine. Très fier de recevoir son nouvel album sublime Cut-up, bravo mon frère 👊 »
ALAIN CARON – « C’est le meilleur restaurant japonais ! Pour moi relax, sympa et cosy et quel genre de cuisine HOKKAI Kitchen ! »
GRÉGORY MARCHAND – » le chef recrute, il recherche des talents de haut vol ! »
CHRISTOPHE BACQUIÉ – » à quelques jours du GP de F1 au Castellet, ici avec les pilotes Charles Lecler et Max Verstappen »
CHRISTOPHE PELÉ – « DANS LES PENSÉES DU CHEF 💭 Une belle dose d’inspiration, d’audace et de créativité pour vous proposer chaque jour un menu singulier et étonnant ! »
LAURENT PETIT – « à L’hostellerie La Montagne à Colombey-Les-Deux-Églises chez le chef jean-Baptiste Natali… «
AMANDINE CHAIGNOT – « Du blé au plafond ! Et La tête à l’envers et toujours une petite musique dans ma tête … »
DANIEL BOULUD – avec la star de la NBA » Hier soir @dwyanewade et @gabunion ont apporté la Chaleur dans notre cuisine @lepavillonnyc !!! »
DENNY IMBROISI – « 🎁Happy me🎁 Ont dit que les Italiens ne vieillissent jamais, ils prennent plutôt de la maturité et de la valeur avec le temps … Êtes vous du même avis? 😜 «
GAGGAN ANAND – à Columbus Circle« Nous faisions partie de l’histoire.. et c’était du pur rock n’roll… la nourriture est le meilleur groupe du monde… non seulement parce qu’ils ont des camarades de groupe incroyables, mais ils nous inspirent tous les jours dans nos vies ordinaires.. »
Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés