Scènes de Chef – Sylvestre Wahid cuisine aux Invalides, Daniel Patterson ouvre, Simone Zanoni soutient Jean Imbert, Mallory Gabsi réfléchi à un Pop-Up restaurant, Yannick Alléno le soir de foot s’est sacré, lancement de Food Society à Lyon, …
Mais où sont nos chefs préférés en ce moment tellement particulier, en ce milieu de mois de juin ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont encore sous couvre-feu,
Food&Sens
19 juin 2021
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Mais où sont nos chefs préférés en ce moment tellement particulier, en ce milieu de mois de juin ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont encore sous couvre-feu, 21h à partir de ce mercredi 19 mai ! … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, ils restent totalement FOOD !
TIERRY MARX– « Une très belle soirée pour un dîner caritatif au profit des grands blessés de guerre, un dîner « vulnerati » qui sera un rdv annuel. Merci à toutes les équipes, les bénévoles, ainsi que tous les services des armées qui ont préparé cette belle soirée. » a indiqué le chef Sylvestre Wahid qui accompagnait la brigade pour lia réalisation du dîner
DANIEL PATTERSON – « Nous sommes enfin ouverts @louellascalisoul ! Après une pandémie mondiale, des retards de construction et tant d’autres choses qui se sont produites au cours de la dernière année, nous sommes ravis de cuisiner des aliments @citizenpublicmarket à Culver City ! Nous proposons un menu limité pour les prochaines semaines au fur et à mesure que nous nous installons, et nous publierons le menu tous les matins. Merci à notre formidable équipe et à tous ceux qui ont contribué à ce projet, nous espérons pouvoir vous rendre heureux.«
NADIA SAMMUT– « Des sourires de l’amour et du bonheur! Ce soir notre ami Mathieu Dardaillon cofondateur de ticket for change est passé par la maison! Amis depuis 7 ans déjà, notre bonheur et notre passion est de participer au changement systémique de notre société par l’impact positif… Notre amitié simple est née d’un lien de cœur: notre mentor Commun Arnaud De Menibus qui nous a quitté il y a 3 ans, nous a permis de nous rencontrer et de nous lier naturellement. La vie est faite de rencontres délicieuses, de sens et de synchronicité. »
MAURIZIO BOMBINI – « du restaurant Mauri à Bali, retrouvez sa cuisine au Raffles Jakarta du 29 juin au 4 juillet «
EMMANUEL RENAUT – « Journée visite au vignoble savoyard du Domaine Louis Trosset #mondeu«
ANNE-SOPHIE PIC – « À Megève – C’était semaine dernière pour France Bleu à l’occasion de l’ouverture de la Dame de Pic «
DIEGO GUERRERO – « Aujourd’hui a été une journée très spéciale pour nous tous qui, d’une manière ou d’une autre, NOUS faisons partie de la famille @bculinary, qui d’ailleurs fête son anniversaire ! 10 ans de travail dans l’innovation et l’excellence gastronomique… «
DIEGO ALARY– « La seine juste en face. On envoie des patatas bravas et des Keftas. Paris sud Minute 🌶 »
TOMY GOUSSET – » en phase recrutement pour le mois d’août … «
MALLORY GABSI – » Je me demande si on ne se referait pas un resto éphémère cet été.. ça vous chauffe? «
YANNICK ALLENO – « les soirs de match, c’est canapé avec Hublot ! «
GEORGES BLANC – « Place Bernard à Bourg en Bresse. Les équipes sont à pied d’œuvre«
SEAN Mc DONALD – à NYC – « Tellement hâte de rouvrir enfin notre restaurant le 15 juin ! Ce fut une année difficile. Notre métier a été très durement touchée. Nous nous sentons très chanceux et bénis de pouvoir rouvrir après avoir été restreints et fermés pendant plus de 11 mois. Nous remercions tout le monde pour l’amour et le soutien et nous avons hâte de vous voir venir nous rejoindre pour le dîner au restaurant. »
JÉRÉMIE RUNEL – « La chance 😇 – Hier soir c’était le lancement de @lefoodsociety à Lyon Un lieux magique pour déguster le meilleur de la streetfood Lyonnaise, boire des drinks et écouter du super son 🤩 Merci à Frank Delafon @bouillonmaurice // @godardvgn // @momagroup pour leurs confiances 🤟🏻 »
Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés