
- Chef.fe.s & actualités
- 14 oct. 2026
C’est la rentrée … Il est temps de faire le ménage !
Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…
Dans l’univers des chefs
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Le chef et son épouse Céline ont indiqué ouvrir ce vendredi 4 juin « « , à proximité de leur établissement 2 étoiles La Marine à Noirmoutier-En-L’Ile.

Le chef Alexandre Couillon et son épouse Céline ont indiqué ouvrir ce vendredi 4 juin « Le Petit Couillon« , à proximité de leur établissement 2 étoiles La Marine à Noirmoutier-En-L’Ile.
Ce nouveau lieu situé dans la charmante ville Noirmoutier, sur le port de l’Herbaudière, cette petite maison authentique proposera une sélection des meilleurs produits locaux autour d’une alimentation saine, vivante et équilibrée.
Une épicerie qui se veut refléter l’esprit maison, l’esprit d’une famille très attachée à sa région, son terroir. L’épicerie fine proposera essentiellement des produits du terroir, mais aussi une sélection de vins, on devrait y trouver aussi des produits frais, de la vente à emporter, mais aussi des livres et accessoires de cuisine…
Alimentation Locale – Locavorisme • Kilométrage Alimentaire • Alimentation Responsable
Un lieu totalement dédié aux bons produits locaux, le chef a indiqué : « Nous sommes très heureux de partager avec vous notre nouveau projet …Notre alimentation, avec une belle sélection d’artisans et de producteurs de nos régions . Hâte de vous accueillir .«
1, Rue Marie Lemonnier – 85330 Noirmoutier-En-L’ïle
Noirmoutier – Le chef 2 étoiles Alexandre Couillon ouvre « Le petit Couillon »
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Les Grandes Tables du Monde réunies à Majorque : 23 nouveaux membres rejoignent l’élite de la gastronomie internationale C’est sur l’île de Majorque, aux Baléares, que l’association Les Grandes Tables du Monde tient son congrès annuel,

La Maison Ruinart en résidence à Cheval Blanc – LA TABLE RUINART Table éphémère d’exception – C’est l’histoire d’une rencontre, entre un un chef et une maison de champagne.
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