Dans l’univers des chefs
Chef.fe.s & actualités
Les longs mois où les restaurants étaient fermés pour faire face à la crise pandémique, le chef MOF Frédéric Anton à cessé de diffuser ses créations culinaires sur suivit par plus de 215 000 abonnés.
Les longs mois où les restaurants étaient fermés pour faire face à la crise pandémique, le chef MOF Frédéric Anton à cessé de diffuser ses créations culinaires sur son compte instagram suivit par plus de 215 000 abonnés.
Mais voilà les fourneaux de ses restaurants ont été rallumés les étoiles brillent à nouveau au restaurant le Jules Verne à la tour Eiffel et au Pré Catelan au bois de Boulogne à Paris, l’occasion pour le chef de repartir dans une phase de créativité qui va encore ravir les internautes…
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Notre traditionnelle Tomate à la vanille et citron vert
Bouille de Rouget Amandes fraîches brûlées
Ris de veau rôti au vin jaune et Fleurs de sureau
Le pigeonneau, aux Anchois
Rhubarbe caramélisée, millefeuille vanille
Frédéric Anton retour en cuisine – retour à la création !
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Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés
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