Déjeuner à 4 mains pour fêter l’arrivée du chef Yannick Alléno à Monaco

 On fêtait l’entente cordiale ce mardi à Monaco, le chef Alain Ducasse recevait dans ses cuisines 3 étoiles de l’hôtel de Paris ( restaurant Louis XV ) le chef Yannick Alléno ( Ledoyen Paris ) pour un déjeuner d’exception à 4 mains.

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Le chef Alléno fait ses premiers pas en Principauté comme chef de cuisine avec sa table signature, un évènement de taille qui amène une prestigieuse signature culinaire à l’Hôtel Hermitage au restaurant Vistamar.

Complices comme jamais, les chefs affichaient bonne humeur et complicité en cuisine, le chef Alléno était venue sur place avec son chef de cuisine Martino Ruggieri, et avec son chef pâtissier Aurélien Rivoire. Quant au chef Ducasse c’est son équipe du Louis XV avec à sa tête le chef Dominique Lory qui assurait la prestation culinaire.

C’est ce mercredi 19 mai qu’ouvre au public la table » Yannick Alléno à l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo « , le restaurant a été inauguré ce début de semaine.

Ci-dessous déjeuner inaugural au Vistamar à l’hôtel Hermitage :

Copyright des 3 photos ci-dessus Lionel Leoty – Lepetitlugourmand