Le restaurant étoilé Michelin le moins cher au monde est en France à Colombey-Les-Deux-Églises, la table du chef Jean-Baptiste Natali

 Le moins cher, ça ne veut pas dire le moins bon, loin de là ! … en plein coeur des grands espaces de chasse, dans la célèbre ville de Colombey-Les-Deux-Églises que le chef Jean-Baptiste Natali auréolé d’une étoile au célèbre guide Michelin propose le menu le moins cher au monde.

Ancré dans sa région natale, l’établissement familial « Hostellerie La Montagne » propose une des plus belle cuisine de la région, au coeur du département de la Haute Marne, Jean Baptiste Natali a repris les cuisines du restaurant créé par Gérard Natali le papa chef ou en plus de la table gastronomique on peut trouver « La table du Général » en référence au Général de Gaulle qui avait sa résidence de famille dans le village.

Chaque année, le guide rouge récompense les meilleures tables du monde, mais ce n’est pas parce qu’elles ont été distinguées qu’elles sont inaccessibles. La preuve avec ce classement établi par le site américain Top Dollar, spécialisé dans la finance, a répertorié tous les restaurants auréolés d’une, deux et trois étoiles dans le monde présentés sur le site du Michelin. Il a ensuite vérifié le prix des formules proposées par chaque établissement.

Sur plus de 500 tables analysées, c’est l’étoilé français du chef Natali qui décroche la palme du restaurant le moins cher du monde, avec une formule entrée/plat ou plat/dessert à 20 €. Jean-Baptiste Natali qui a décroché son étoile en 2002 à seulement 27 ans. 

En seconde et troisième positions, on trouve un restaurant autrichien, le Edvard, à Vienne (menu à 23 €), et un établissement hongrois, le Borkonyha Winekitchen, situé à Budapest (24 €). A noter que les trois premiers du classement sont tous honorés d’une étoile. 

Key Findings

● The cheapest Michelin-starred restaurant is Hostellerie la Montagne in Colombey-les-Deux-Églises, France, where the set menu is €20 (US$24.52).

● The cheapest American eatery with a Michelin star is State Bird Provisions in San Francisco, with a 3-course-meal for $45.

● The cheapest three-star restaurant is Le Palais in Taiwan, with a set meal for NT $3,800 (US$138.63)

● America’s cheapest three-star meal is at Le Bernardin in NYC, where the Prix Fixe is $175.

Dès le mois de juin prochain, tous rendez-vous à Colombey-Les-Deux-Églises chez Jean-Baptiste Natali !

Source : TOP DOLLAR