Scènes de Chefs – Joris Bijdendijk 3 fois 1 étoile en 8 ans, Dina Nikolaou « Paris en plein coeur », Florent Ladeyn part au combat, les incroyables créations de Yohann Caron, Dominique Crenn reçoit, Yves Camdeborde le gourmand, Mercotte de retour de Cuba…

 Mais où sont nos chefs préférés en ce mois de mars 2021 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont sous couvre-feu, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, ils restent totalement FOOD !

FLORENT LADEYN – « pas au Mont Noir, mais suis tout de même prêt pour la bagarre … Montre moi ce que t’as dans le buik mon pote ! Moi je sais ce que je vais t’envoyer et j’espère que t’es chaud … des pitas, des flamiches, des frites, du houmous, des mac n welsh, des carBUNades, des beignets de haddock et cabillaud, des cookies, des croissants rolls à la poire et au tournesol … «  www.bierbuik.fr

YVES CAMDEBORDE – « Quand on reçoit un kouign aman de cette qualité, on ne le goûte pas : on le dévore ! Merci » – @ilham_gourmandises et @herviaux_sylvain_mof

JORIS BIJDENIJK – » Nouvelle table, nouvelles étoile à Amsterdam ! » – 3 fois 1é toile en 8 ans, wow… 2014 Bridges 🌟 2017 RIJKS 🌟 2021 Wils 🌟

LOIC BALLET – « Oui, l’artichaut rend heureux, la preuve sur cette photo !!! Muriel une productrice passionnée et Pierre un chef engagé pour faire vivre son terroir, même durant la crise. Chef : @pierremesa Productrice : @murielvayre« 

OLIVIER SAMSON – « Grosse session sous le soleil de belle île «  #bardeligne

YOHANN CARON – « Paris-Brest, Tarte pomme, Saint-Honoré chocolat en XXL 📍 à la boutique Cédric Grolet Opéra« 

GEORGIANA VIOU – « Magnifique » 😍🙏🏾 #julienmagre📷

DOMINIQUE CRENN – « Devinez qui est venu dîner hier soir … @danielasotoinnes … que la fête continue … »

ARNAUD FAYE –  » A défaut de pouvoir aller dans les Alpilles (je me demande si un jour on sera déconfiné des Alpes Maritimes et de nos 10 km), je fais venir les Alpilles à table 🙏… si vous n’avez jamais eu le plaisir d’ouvrir et partager une bouteille du Domaine Hauvette avec vos amis, va falloir y remédier en 2021 😬 »

ÉDOUARD CHOUTEAU– « 10 000 abonnés ✌️🔥❤️ «  – chef à La Laiterie

ÉRIC GUÉRIN – « Reprendre le chemin de la @mareauxoiseaux Retrouver les cuisines, quelques piafs, les produits de nos producteurs pour vous confectionner votre menu de Pâques. Petit bonheur masqué par la frustration de ne pas aller au bout de mon travail, de ne pas construire mes assiettes pour enfin vous les servir dans notre écrin bleu nature. A quand ce souffle de liberté ? Merci à tous ceux qui ont réservé notre menu à emporter malgré tout, votre soutien nous fait du bien… »

NADIA SAMMUT – « Et puis se marrer coûte que coûte… »

DIEGO LOZANO – « Prêt pour la crème brûlée à la pistache « 

HISATO HAMADA – « Retour au Japon « 

BENJAMIN MATHIEU–  » Shooting « 

ANDONI LUIS ADURIZ – « Nous voulions dire adieu à la dernière truffe de la saison avec style, nous l’avons donc jumelée avec des champignons et des amanites que nous avions conservés et des œufs. Simple! »

DINA NIKOLAOU – « Plus que jamais amoureuse de Paris, en attendant le retour à la vie normale ! » 

HENRI ALEN –  » les dîners c’est dorénavant en chambre » 

MERCOTTE – « Mission terminée 🇨🇺 il va être temps de rentrer pour préparer le tournage du meilleur pâtissier 😉 un grand merci à @xavier.destribats et à tout le personnel de @kempinskihavana pour leur professionnalisme et leur accueil, merci à mon fils Fabrice @c2c.travel pour les marches matinales à la découverte d’une Havane différente, hors des sentiers battus, et en pleine évolution, des moments inoubliables et petit clin d’œil à la conférence journalière qui informe si précisément et avec une pédagogie rassurante sur l’évolution de la Covid #cuba #lahavane«