Dans l’univers des chefs
Chef.fe.s & actualités
Mais où sont nos chefs préférés en ce mois de mars 2021 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont sous couvre-feu, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS,
Mais où sont nos chefs préférés en ce mois de mars 2021 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont sous couvre-feu, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, ils restent totalement FOOD !
FRED ANTON – « À Madrid pour la SODEXO «
ÉRIC RIPERT – » un déjeuner au restaurant Balthazar à NYC »
NICOLAS ISNARD – » un dimanche pas comme les autres «
MATHIAS SUHRING – « cérémonie du Asia’s 50Best 2021 avec Gaggan Anand «
FATEMA HAL – avec le chef le chef Éric Guérin – « Certains chemins sont parallèles et mettent plus de temps à se croiser… Voilà c’est fait, merci Fatema pour cet après-midi midi épicé au pays des Oiseaux et à très vite pour de nouvelles aventures. »
ALAIN CARON – « Joris Bijdendijk est une icône de la soupe! Je serai l’icône de la fondu !!!! Hahahah «
COLINE FAULQUIER – « Cette semaine a été marquée d’un moment fort ! Croire en ses rêves et avancer, se donner les moyens de les réaliser 🤩 mille mercis au guide Michelin pour sa confiance, merci également à @blancpain1735 pour ce trophée ! Merci à mon équipe , présente et si importante ! »
GRÉGOIRE BERGER – « Instant de Partage »
EMMANUEL RENAUT – « Masterclass pour Audi … «
DAVID BURKE – « Table pour deux pour le brunch à @OrchardParkByDavidBurke .. que dites-vous, Lefto? «
VLADIMIR MUKHING – « Quand de bonnes personnes quittent l’équipe pour « nager librement », vous ressentez une légère tristesse. »
MICHEL LENTZ – au Cristal Room Baccarat Moscow » Nous vous attendons »
FRANÇOIS DAUBINET – « Une petite tablette ? 🍫😋 📸 @ilyafoodstories 🙏🏼🙏🏼 »
SERGES SCHALL – « Un dimanche au Soleil🌞 »
Scènes de Chefs – François Daubinet prépare Pâques, Frédéric Anton à Madrid, Éric Ripert passe à tab…
Chef.fe.s & actualités
Le Guide MICHELIN vient de dévoiler sa deuxième sélection annuelle de restaurants consacrée au Sud des États-Unis. La cérémonie de remise des distinctions s’est tenue à Nashville, la capitale du Tennessee. Une région à l’identité culinaire diversifiée, qui mêle traditions familiales, saveurs d’ici et d’ailleurs.
Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
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