Scènes de Chefs – Éric Guérin & Amandine Chaignot à la pêche, Quique Dacosta la famille, Gordon Ramsay rouvre bientôt à Londres, David Bizet prépare Pâques, Christian Le Squer en Food truck, Michel Roth en cuisine, Thierry Marx et le livre d’Olivier Roellinger…

 Mais où sont nos chefs préférés en ce mois de mars 2021 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont sous couvre-feu, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, ils restent totalement FOOD !

MICHEL ROTH – « journée de tournage et shooting à @ecole_ferrieres avec François Adamski et Patrick Juhel. Réalisation de recettes autour des pâtes de qualité bio @lapastashop grâce à Jean-Pascal, avec la participation des élèves de l’école, dans la bonne ambiance, la transmission et le partage ! »

CHRISTIAN LE SQUER – « à Chamonix – Mon nouveau jouet pour la journée #foodtruck « 

THIERRY MARX – « L’ouvrage « Pour une révolution délicieuse » = à lire sans modération ! Un grand merci Olivier Roellinger 😎 Belle semaine à tous ! »

JÉRÔME BANCTEL – » Merci pour ta visite mon ami @oliver__bellin – Le tripier /marin.. »

QUIQUE DACOSTA – « Pour moi, chaque jour chouchouter l’amour de ma famille est aussi un acte de beauté. Cuisiner jour après jour pour eux est la sensation la plus pure et la plus belle. Eux, mes enfants, ma plus grande fierté et ma vie avec eux. »

FANNY REY – » On se retrouve très bientôt, encore un peu de patience »

ÉRIC RIPERT – « Japon! Un de mes endroits préférés pour voyager, manger et trouver des ingrédients … chaque fois que je le visite, je suis tellement impressionné par la qualité et le caractère unique des ingrédients, ce qui m’inspire pour en utiliser beaucoup dans plusieurs plats de @lebernardinny. Cette photo (prise avant COVID-19) est l’un de mes souvenirs préférés à la recherche d’huîtres et d’oursin sur l’un des marchés »

SAMUEL ALBERT – au Golf Blue Green de Pléneuf Val André » Black series enjoyed the pitch with a sunny day @sagamercedes« 

ÉRIC GUÉRIN – « Depuis mon retour les jours glissent, j’enchaîne les missions ici et là sans vraiment savoir où je vais… »

AMANDINE CHAIGNOT– au Soneva Jani « Monday morning fishing… I caught lunch! »

GORDON RAMSAY – « Il ne reste que quatre semaines avant que nous ouvrions à nouveau nos portes et que vous puissiez nous rejoindre pour un repas en plein air …. Y compris un repas étoilé Michelin sur notre nouvelle terrasse à Pétrus à Londres. »

VLADIMIR MUKHIN – La classe !

PEPE RODRIGUEZ – « Je profite de cette reconnaissance pour vous informer que demain 17 mars, nous ouvrirons à nouveau les portes de @elbohiooficial et cuisinerons avec plus d’enthousiasme cette cuisine que nous aimons tant. Et je ne peux m’empêcher de remercier tous ceux qui vous réservent si affectueusement ! « 

JERMAIN DE ROZARIO – « Nous travaillons ensemble depuis quelques années maintenant, mais à chaque fois que j’ouvre une bouteille d’Oma Miet, tout aussi magique. Vous pouvez goûter l’artisanat mais surtout la sensation qu’elle procure …. La sauce soja @omamiet est indispensable dans notre cuisine. »

DIEGO LOZANO –  « Pouvez-vous dire quelétait le dernier tatouage que j’ai eu, parmi ceux qui apparaissent sur cette photo? »

DAVID BIZET– Au Peninsula Paris – « Dans la création des menus de Pâques. »

NASTASIA LYARD – « Sunday mood – Et oui, qui a dit qu’on ne pouvait pas être féminine en cuisine ?
J’ai l’habitude d’assaisonner des aliments, mais le dimanche c’est moi que je sublime, enfin j’essaye ahah ! »

MARCO MULLER – «  nous pensons déjà au menu du mois d’avril ! «