Le nouveau Bar à Chouquettes de Philippe Conticini

Que ceux qui aiment les chouquettes se lèvent ! Nous aimons, nous adorons tous ces délicieuses petites boules de pâte à choux, elles sont nos chouchous, les chouquettes, petits choux délicieux qui défilent dans les boulangeries et pâtisseries à côté de leurs cousins et cousines, choux à la crème, profiteroles, éclairs, religieuses, paris-brest et autres choux du saint- honoré.

Combien sommes-nous à marcher avec notre petit sachet de chouquettes à croquer et dévorer l’espace d’une promenade, à partager au bureau ? Difficile de repartir de sa boulangerie préférée sans sa baguette ou sa miche sous le bras et son sachet de chouquettes à la main !

Pour régaler ses amis gourmands, tous les gourmands sont amis, Philippe Conticini multiplie comme les chouquettes, les bars à chouquettes, et vient d’ouvrir un nouveau comptoir de gourmandise dans la boutique de l’Annonciation.

Des chouquettes par milliers garnies à votre goût, de crèmes, inserts, fruits secs caramélisés, de chantilly montée à la minute, laissez vivre vos envies et votre imagination et cédez à la tentation de la chouquette. Toutes les envies et associations de saveurs classiques, originales, audacieuses, inédites sont possibles ! Choisissez dans un premier temps votre parfum de crème pâtissière onctueuse et foisonnée : vanille, chocolat, café, citron ou encore aux agrumes. Ensuite vient l’étape de l’insert gourmand à choisir parmi du praliné, caramel, de la pâte de spéculoos, et des confits de citron ou d’agrumes.

Osez les chouquettes montées devant vous renfermant une crème chantilly délicatement parfumée à la vanille apportant légèreté et rondeur en bouche, agrémentée d’une pincée d’amandes et de noisettes caramélisées pour la touche croquantes. 

Aimer les chouquettes est le signe d’une gourmandise déclarée, avouée, assumée, comment résister à ces petites pâtisseries soufflées qui se croquent en deux coups de dents et laissent un plaisir infini en bouche et en coeur, un plaisir gourmand, simple. 

La Maison Philippe Conticini Paris inaugure son Bar à Chouquettes, faites sur-mesure et montées minute rien que pour vous ! Rendez-vous tous les vendredis et samedis au 31 Rue Notre Dame de Nazareth. Aux commandes de ce bar à chouquettes, la Cheffe Laetitia Di Leta. 

Les chouquettes-garnies de Philippe Conticini – les mercredis et jeudis (12h-17h) rue de l’Annonciation , les vendredis et samedis (11h-17h) rue Notre-Dame-de-Nazareth.
4.50 euros l’unité – 11 euros les 3 chouquettes – Commandes également disponibles par téléphone: 01.42.78.93.25

Crédits photos : Mathieu Fleurance – @mathieufleurance