42 des plus grands chefs espagnols réunis pour un message d’espoir
C’est pour la marque de bière très connue en Espagne, que 42 chefs espagnols se sont réunis en Catalogne autour d’un message commun « l’effort,
Food&Sens
28 févr. 2021
±2min
C’est pour la marque de bière Estrella Damm très connue en Espagne, que 42 chefs espagnols se sont réunis en Catalogne autour d’un message commun « l’effort, le dévouement, l’enthousiasme et l’innovation « .
Trois têtes d’affiche – les chefs triplement étoilés Ferran Adrià, Joan Roca et Dabiz Munoz – ont entraîné avec eux 38 chefs dans les collines protégées autour de l’ancien site du restaurant El Bulli. Un lieu emblématique de la cuisine contemporaine où tout a commencé, c’est dans les différents sentiers de cette Costa Brava qu’ils se sont tous rejoints.
Les grands chefs espagnols, ont participé à la nouvelle campagne lancée par Estrella Damm sous le titre de CHEFS. Ces prestigieux représentants de la gastronomie espagnole misent aujourd’hui encore plus qu’hier sur un engagement pour la qualité, misant sur les producteurs locaux et l’innovation, des marqueurs forts de cette gastronomie qui les a rendus mondialement reconnus.
Ces 42 chefs ont lancé une déclaration d’intention pour continuer à exercer ce rôle international au sommet de la gastronomie et aussi pour dessiner les lignes de ce que l’avenir doit être. Avec cette nouvelle campagne de communication, la marque Estrella Damm veut souligner l’engagement partagé qu’elle entretient avec les professionnels de la gastronomie.
Les chefs qui ont participé :
42 des plus grands chefs espagnols réunis pour un message d’espoir
Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés