Le livre « Ibrik, ma cuisine des Balkans », par Ecaterina Paraschiv-Poirson, remporte le « Prix de la Francophonie » du Prix Eugénie Brazier 2020

 Le Prix Eugénie Brazier a été créé en 2007 afin de récompenser la transmission du patrimoine culinaire par les femmes et distingue chaque année un livre de cuisine écrit par une femme ou sur la cuisine des femmes, une illustratrice ou une photographe d’un livre de cuisine, un roman ou essai gourmand et un livre de cuisine dans la catégorie Francophonie et d’ailleurs. 4 livres sont ainsi récompensés, quatre livres de cuisine de femme. L’association Les amis d’Eugénie Brazier A créé un prix littéraire pour mettre en avant la transmission du patrimoine culinaire et faire la promotion des actions de l’association. Chaque année, le Prix Eugénie Brazier récompense un livre de cuisine écrit par une femme ou sur la cuisine des femmes (le Grand Prix), une illustratrice ou une photographe d’un livre de cuisine (Prix de l’Iconographie), un roman ou essai gourmand (Prix du Roman ou de l’Essai Gourmand) et un livre de cuisine dans la catégorie Francophonie et d’Ailleurs.

IBRIK, ma cuisine des Balkans – Le livre remporte le « Prix de la Francophonie » du Prix Eugénie Brazier 2020 – Envolons-nous vers les Balkans, vers ces terres pas très connues pour découvrir les recettes d’un cuisine familiale, de tradition une cuisine haute en couleurs et en saveurs. Cuisine multiple forte des influences grecque, serbe, croate, roumaine, slovène, monténégrine, macédonienne, bosniaque, bulgare, albanaise… . Des identités et des cuisines qui se mêlent pour donner une cuisine généreuse, colorée,