Dans l’univers des chefs
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Yannick Alléno, Anne-Shopie Pic, Pierre Gagnaire, Guy Savoy, Olivier Roellinger, Stéphanie Lequellec, Éric Frechon, Julien Dumas, … Ils sont une quinzaine de chefs étoilés, mais aussi des centaines de restaurateurs à avoir participé à la rédaction d’une lettre ouverte au gouvernement,
Yannick Alléno, Anne-Shopie Pic, Pierre Gagnaire, Guy Savoy, Olivier Roellinger, Stéphanie Lequellec, Éric Frechon, Julien Dumas, … Ils sont une quinzaine de chefs étoilés, mais aussi des centaines de restaurateurs à avoir participé à la rédaction d’une lettre ouverte au gouvernement, au Président de la République même qui a été publiée sur Le Figaro de ce vendredi 27 novembre 2020 … Une lettre pour montrer leur forte envie de travailler et le risque de naufrage de tout un secteur.
« Ne sous-estimez pas la colère qui monte et que nous ne pourrons pas longtemps contenir … « ont-ils indiqués …
à Lire ci-dessous …
Une quinzaine de grands noms de la gastronomie pointent du doigt la menace qui pèse sur la restaurat…
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Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés
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