Scènes de Chefs – La danse de Thierry Marx, José Andrès au secours de l’Honduras, le nouveau livre de Carlo Cracco, la confiture de Juan Arbelaez, Akrame Benallal à Marrakech, …
Mais où sont nos chefs préférés en ce mois de novembre 2020 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont confinés, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS,
Food&Sens
19 nov. 2020
±2min
Mais où sont nos chefs préférés en ce mois de novembre 2020 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont confinés, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, ils restent totalement FOOD !
CARLO CRACCO – « mon nouveau livre entièrement dédié aux confiseries et pâtisseries, avec des recettes faciles à réaliser pour tout le monde à la maison.«
CHRISTOPHE HAY – « Aujourd’hui, à l’initiative de la ville d’Olivet et de son adjointe au maire Marie Allaire – chargée de la santé et la prévention- je partage aux olivetains mes petites astuces de chef pour se régaler au quotidien, tout en cuisinant sain 👨🍳 »
JULIEN DUBOUÉ – « Continuer à fréquenter les marchés, à échanger avec les producteurs, les maraîchers. Aujourd’hui je relève un beau défi : faire un menu pour 2 adultes, un enfant et un bébé avec essentiellement de bons produits. »
Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés