Scènes de chefs – 20 ans de MOF pour Patrick Roger, retour à la ferme pour Gilles Tournadre, départ chez Marc Haeberlin, zen attitude pour Nobu, …
Mais où sont nos chefs préférés en ce début du mois de novembre 2020 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont confinés, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue …
Food&Sens
01 nov. 2020
±2min
Mais où sont nos chefs préférés en ce début du mois de novembre 2020 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont confinés, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, ils restent totalement FOOD !
MARC HAEBERLIN – « 39 ans de “douceurs” Merci à Christophe, notre chef Patissier et bonne retraite ! »
CHRISTOPHE BACQUIÉ – « Merci @charlesantoinejouxtel pour ces 3 années à mes côtés en qualité de Sous-Chef, nous aurons vécu de grand moment ⭐️⭐️⭐️ je te souhaite le meilleur pour la suite »
ANDRÉ CHIANG – « Deux personnes avec un goût de Taiwan – Deux personnes qui osent parler fort «
STÉPHANE MODAT – « Hier à 17h53 sonnait la fin de la chasse à l’orignal. 3 jours intenses à marcher dans le bois et profiter de la nature dont nous oublions si souvent la beauté et la force. J’ai rencontré la faune, incluant la bête mythique. Je me reprendrais l’année prochaine pour avoir cette viande unique à notre terroir. «
Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés