Scènes de Chefs – Trio de 3 étoiles à Baumanière, Lea Linster son fils la relève, Gordon Ramsay 100 km à vélo, Thomas Troisgros version burger, Thibault Sombardier au Brésil, …
Mais où sont nos chefs préférés en cette fin d’un mois d’octobre 2020 tellement particulier ? … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde,
Food&Sens
27 oct. 2020
±2min
Mais où sont nos chefs préférés en cette fin d’un mois d’octobre 2020 tellement particulier ? … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, ils restent totalement FOOD !
THOMAS TROISGROS – « J’ai toujours aimé le burger et j’ai aimé le concept de mêler la viande, le fromage, la tomates et le pain. Et ça m’a manqué à Rio. »
LEA LINSTER – « fière que Louis Linster a été nommé « Jeune Chef de l’Année » 2021 par Gault & Millau Luxembourg »
MATHIEU VIANNAY– « Avant le prochain confinement, une belle rencontre avec Georges Blanc et Olivier Ginon »
GIANLUCA GORINI – » Je souris, même quand le coeur n’y es plus … «
RAFA GOMEZ– « Premier jour et grande joie de pouvoir être auprès du chef Thibault Sombardier faire découvrir un peu ma vie à Rio, mon lien avec la nature, avec mon jardin, avec mes poules. Ce sera une semaine pleine de bonnes choses! 🙏🏼 »
ARNAUD DONCKELE – « Quand l’imprévu offre un moment magnifique à @baumaniere Un grand merci à @glennviel, l’adorable Jean André Charial et toutes les équipes. » en compagnie du chef Christophe Bacquié
MALLORY GABSI – « On n’a jamais vu un régime politique renverser une cuisine nationale. 💪🏼 »
SIMONE ZANONI – « Petite escapade en amoureux, une journée détente à la découverte d’une des plus passionnantes maisons de Champagne. Merci @krugchampagne pour nous avoir fait rêver et nous avoir partagé vos valeurs. »
Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés