Lyon – GL events reporte Le Sirha en 2021 à cause du coronavirus & met en place Sirha Food

Lyon ne vivra pas en janvier son plus grand salon mondial consacré à la restauration, à l’hôtellerie et à l’alimentation. Après avoir été déjà reporté, Initialement prévu sur cinq jours fin janvier, Le Sirha est maintenu mais décalé dans le temps. L’évènement se tiendra finalement du 29 mai au 2 juin 2021, selon Olivier Ginon, PDG de l’organisateur GLEvents.

Organisé tous les deux ans, ce salon exclusivement réservé aux professionnels accueille chaque année quelque 3.000 exposants et plus de 200.000 visiteurs. A cette occasion, est aussi organisée la prestigieuse compétition de chefs cuisiniers, le Bocuse d’or.

« Nous avions besoin de sentir le marché et nous sommes allés écouter nos clients: ceux-ci nous ont dit qu’ils voulaient que le Sirha soit maintenu« , a expliqué Olivier Ginon. « Nous sommes très attachés à cette manifestation, tenue dans la ville où nous avons notre siège social, parce que nous sommes totalement solidaires des chefs, des restaurants. La tenir, c’est le meilleur moyen de soutenir la filière« .