Le Collège Culinaire de France rejoint Omnivore au Parc Floral de Vincennes du 12 au 15 septembre

Omnivore, le rendez-vous incontournable de la scène culinaire nouvelle, pétillante, innovante, créative, jeune, militante, humaine et engagée va faire son show et sa révolution non plus au coeur de Paris mais dans un parc. Changement d’adresse, changement de dates.

 0mnivore déménage et déménagera les esprits et les cuisines du 12 au 15 septembre 2020. La caravane quitte les étages de la Maison de la Mutualite pour s’installer au Parc floral de Paris Pour les 15 ans du Festival on change tout : directeur, formule, date et lieu de festival. Comme à Avignon, le festival se dote d’un IN et d’un OFF.

Du coté des scènes…

Les membres du Collège Culinaire de France ne manqueront pas de partager leurs engagements et leurs convictions sur les scènes du festival. Voici les passages à ne pas louper :

Samedi 12 septembre

Scène Outdoor

14h-14h50 : Claire Heitzler, membre du Comité de Réflexion Innovant et Opérationnel du Collège Culinaire de France.

Scène Artisan

10h40-11h15 : Laure Fourgeaud, Producteur Artisan de Qualité, La Ferme du Chatain.
15h45-16h20 : Vivien Durand, Restaurant de Qualité Château Le Prince Noir.

 Dimanche 13 septembre

Grande Scène

12h00-12h35 : Stéphane Jégo, Restaurant de Qualité L’Ami Jean et trésorier du Collège Culinaire de France.
12h40-13h15 : Nadia Sammut, Restaurant de Qualité L’Auberge de la Fenière
14h15-14h50 : Claire Heitzler, membre du Comité de Réflexion Innovant et Opérationnel du Collège Culinaire de France.

Scène Outdoor

10h30-11h20 : Cédric Grolet, Restaurant de Qualité Le Meurice.

Scène Artisan

13h40-14h10 : Nadia Sammut, Restaurant de Qualité L’Auberge la Fenière.
14h15-14h50 : Glenn Viel, Restaurant de Qualité L’Oustau de Baumanière.
15h00-15h35 : Hélène Reglain, Producteur Artisan de Qualité, La Ferme d’Artaud.
15h45-16h20 : Jean-Michel Carrette, Restaurant de Qualité Aux Terrasses.
16hh30-17h05 : Antonin Bonnet, Restaurant de Qualité Quinsou.

Grande Scène

10h30-11h05 : Roxane et Jean Sévègnes, Restaurant de Qualité Café des Ministères.
12h00-12h35 : Fabrice Idiart, Restaurant de Qualité le Moulin d’Alotz.
17h05-17h50 : Mauro Colagreco, Restaurant de Qualité Mirazur.

Scène Grand Angle

12h45-13h25 : Julien Fouin, Restaurant de Qualité Vertigo.
15h10-15h55 : Célia Tunc, Secrétaire Générale du Collège Culinaire de France.

Mardi 15 septembre

Grande Scène

12h40-13h15 : Anne Legrand et Clio Modaffori, Restaurant de Qualité L’Innocence.
14h15-14h50 : Jessica Préalpato, Restaurant de Qualité Alain Ducasse Plaza Athénée.
14h55-15h30 : Jean Sulpice, Restaurant de Qualité L’Auberge du père Bise.
16h25-17h00 : Alexandre Couillon, Restaurant de Qualité La Marine.

Scène Grand Angle

12h45-13h25 : Romain Meder, Restaurant de Qualité Alain Ducasse Plaza Athénée.