Face au refus de son assureur de l’indemniser suite aux pertes d’exploitation engendrées par la fermeture forcée de son établissement étoilé pendant trois mois en raison de la crise sanitaire du coronavirus,
Food&Sens
19 août 2020
±2min
Face au refus de son assureur de l’indemniser suite aux pertes d’exploitation engendrées par la fermeture forcée de son établissement étoilé pendant trois mois en raison de la crise sanitaire du coronavirus, Michel Sarran avait décidé d’assigner Axa en justice. Il reprochait à Axa de ne pas l’avoir indemnisé alors que son restaurant est resté fermé pendant le confinement lié à la crise sanitaire du coronavirus. L’assureur considère que les circonstances exceptionnelles liées à la pandémie de coronavirus n’étaient pas couvertes par le contrat.
Rappel : comme tous ses confrères restaurateurs, chefs cuisiniers, bistrotiers, acteurs du monde de la restauration, Michel Sarran avait dû fermer dans l’urgence son établissement de Toulouse, le 14 mars, à minuit. Vont suivre douze semaines, douze longues semaines de fermeture forcée.
Hier la justice a rendu sa décision, le tribunal de commerce de Toulouse a débouté le chef étoilé Michel Sarran. Le tribunal de commerce de Toulouse a rejeté la demande du chef étoilé Michel Sarran, qui avait assigné son assureur Axa en justice.
« C’est la caricature des contrats dont il faut lire les petites lignes jusqu’au bout », a déclaré le restaurateur à France Bleu Occitanie. « Les assurances n’ont pas joué pendant cette crise, et n’ont pas montré de solidarité ». Il estime avoir perdu 200 000 euros dans cette crise. Il va faire appel.
Le 23 juin dernier, un autre conflit opposant Axa et un restaurateur parisien au sujet de l’indemnisation liée au coronavirus s’était conclu par un accord. L’assureur avait accepté de verser une indemnité au commerçant dès que le tribunal de commerce de Paris avait donné raison au restaurateur.
Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés