Les finalistes des Burgers Toqués se retrouvent le 1er octobre… pour la 7ème édition du concours

 Burger – Hamburger – L’emblématique en-cas que les Allemands en quête du nouveau monde embarquaient dans leur besace et dans leur voyage tient salon et concours. Symbole culturel et image gourmande de l’Américan Way of Life, il est sorti des cuisines des McDo pour envahir brasseries, food-trucks et restaurants étoilés. Il se dévore à toutes les heures, visité, revisité, réinventé par des chefs créatifs et joueurs. Il s’est adapté à la cuisine gastronomique, et figure sur les cartes des restaurants de palace sans honte. Il n’a pas perdu ses formes, il déboule rond, pratique à tenir et à manger. Il est riche de viande hachée, d’oignons, de fromage, de sauce tomate, de cornichons, mais aussi car il en faut pour tous les goûts et pour toutes les cultures culinaires, il est de poisson, de poulet, se la joue en-cas de luxe quand il déborde de homard. La belle histoire d’un simple en-cas quelque peu bourratif et simplement nourricier devenu symbole d’une époque et d’un certain art de vivre. Consécration, il a son concours à Paris.

Le rendez-vous annuel dédié aux amateurs et professionnels de la street food, de la bistronomie et du burger, se tiendra le 1er octobre à Paris.