
- Chef.fe.s & actualités
- 14 oct. 2026
C’est la rentrée … Il est temps de faire le ménage !
Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…
Dans l’univers des chefs
Chef.fe.s & actualités
Alors que New York se dirigeait vers la phase trois du déconfinement qui comprenait la réouverture des salles intérieures des restaurants, le Maire de Bill de Blasio a annoncé lors de sa conférence de presse ce matin que les restaurants et les bars ne seront pas autorisés à rouvrir.

Alors que New York se dirigeait vers la phase trois du déconfinement qui comprenait la réouverture des salles intérieures des restaurants, le Maire de Bill de Blasio a annoncé lors de sa conférence de presse ce matin que les restaurants et les bars ne seront pas autorisés à rouvrir.
Cette décision de rouvrir les salles intérieurs devait intervenir le 6 juillet prochain, mais le Maire de NYC a indiqué que la hausse de taux d’infection dans d’autres États était trop importante pour prendre le risque d’exposer New York : « Le principal problème est à l’intérieur… les nouvelles que nous avons reçues de partout dans le pays montrent que la situation empire . »
L’annonce survient tout juste après une journée après laquelle que le Dr Anthony Fauci a indiqué » L’extérieur c’est mieux qu’à l’intérieur. Le fonctionnement actuel des bars n’est vraiment pas conseillé, c’est vraiment pas bon. « Dans son annonce le Maire Bill de Blasio a appuyé le témoignage du docteur Fauci selon lequel les États-Unis pourraient constater un taux de nouvelles infections pouvant atteindre 100 000 cas par jour. « Nous devons en tenir compte, ce n’est pas le moment de servir des repas à l’intérieur des restaurants. » a déclaré le Maire.
La Maire a expliqué que le système des repas pris en plein air fonctionnent bien et que son administration va « doubler » la capacité de terrasses. Il a déclaré que, jusqu’à présent, 6 600 restaurants ont profité de l’initiative « terrasses », ce qui permet aux exploitants d’élargir plus facilement leur terrasse. « Nous devons aider les restaurants à survivre… mais il faut le faire en toute sécurité et donc le faire à l’extérieur.»
Quant à savoir quand les New-Yorkais pourront à nouveau s’attabler en salle de restaurant cela reste indéterminé. Bill De Blasio a indiqué que la ville travaille avec l’État pour déterminer le moment le plus opportun. Lors de d’une conférence de presse qui a suivit celle du Maire de NYC, le gouverneur Andrew Cuomo a déclaré que l’exploitation des salles intérieures serait reportée jusqu’à ce que la pandémie recule et qu’il soit prudent d’ouvrir.
New York – la réouverture des salles intérieures des restaurants encore reportée
Chef.fe.s & actualités

Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…

Les Grandes Tables du Monde réunies à Majorque : 23 nouveaux membres rejoignent l’élite de la gastronomie internationale C’est sur l’île de Majorque, aux Baléares, que l’association Les Grandes Tables du Monde tient son congrès annuel,

La Maison Ruinart en résidence à Cheval Blanc – LA TABLE RUINART Table éphémère d’exception – C’est l’histoire d’une rencontre, entre un un chef et une maison de champagne.
Chargement
Message de test d'erreur : {message}
{message}

