Du Nord au Sud, les villes se transforment en terrasses vibrantes sous le soleil. A Monaco, palaces, grands hôtels et grands restaurants étalent leurs terrasses à ciel ouvert. Luxe, discrétion,
Food&Sens
29 juil. 2020
±2min
Du Nord au Sud, les villes se transforment en terrasses vibrantes sous le soleil. A Monaco, palaces, grands hôtels et grands restaurants étalent leurs terrasses à ciel ouvert. Luxe, discrétion, protection assurés, les yeux dans les yeux avec la Méditerranée.
LE VISTAMAR – Concept tout nouveau sans perdre les valeurs traditionnelles. Désormais, Le Vistamar accueille ses clients de 7h00 à minuit, du petit déjeuner au dîner, à l’intérieur et sur sa grande terrasse plongeante sur la Méditerranée, avec vue sur le port Hercule, le rocher et le palais de Monaco. Offre bistro so chic déclinée en deux temps : au déjeuner « Bistro Chic », produits frais et simples ; au dîner « Gourmet Chic », produits nobles et savoureux pour un moment de partage entre amis ou en famille.
LECOYA – Restaurant festif aux saveurs de l’Amérique Latine, au cœur de la fête monégasque. D’Avril à Novembre, à deux pas du Jimmy’z et de la Salle des Étoiles, le restaurant COYA Monte-Carlo sublime les grands classiques de la cuisine péruvienne dans une ambiance colorée et pétillante, avec une vue imprenable sur la Méditerranée. Cuisine fusion péruvienne orchestrée par le Chef Fabrizio Fossati. Plats naturellement sains et légers. Ambiance éclectique et électrique avec le bleu azuréen pour toile de fond. Une expérience qui cet été est enrichit grâce aux séjours initiatiques réalisés durant l’hiver par le Chef Fabrizio Fossati au Perou et sa Sous-Chef Victoria Vallenilla au Vietnam qui se retranscrivent dans l’assiette. Dans un décor où l’artisanat péruvien côtoie un mobilier traditionnel, où les plantes foisonnent pour donner vie et couleur, COYA Monte-Carlo propose une ambiance latine garantie pour cette adresse qui offre, depuis sa terrasse, une vue d’exception sur la Méditerranée. Le soir, cocktails signature, tequilas et rhums d’exception, DJ & danse.
Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés