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- 14 oct. 2026
C’est la rentrée … Il est temps de faire le ménage !
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Pierre Gagnaire – À la rentrée de septembre vous ne reconnaitrez pas le restaurant 3 étoiles de la Rue Balzac à Paris, le chef Gagnaire a entrepris de lourds travaux de rénovation.

Pierre Gagnaire – À la rentrée de septembre vous ne reconnaitrez pas le restaurant 3 étoiles de la Rue Balzac à Paris, le chef Gagnaire a entrepris de lourds travaux de rénovation.
Le chef a publié quelques photos depuis l’ex salle de restaurant en pleine phase de rénovations bien méritées, pour cet établissement maison mère du chef. Rien de mieux que cette période de fermeture forcée d’après pandémie pour redonner une deuxième vie au restaurant Pierre Gagnaire.
Le chef Gagnaire a indiqué : » “Prends le temps” mais pas trop! Début des travaux au Restaurant Pierre Gagnaire pour vous accueillir en septembre avec de belles surprises… » – Sur cette photo le chef a mis en avant une oeuvre en Néon de l’artiste Fabien Chalon, tout ça est prémonitoire d’un lieu qui devrait laisser s’exprimer plusieurs artistes contemporains.
Le chef Gagnaire a fait appel au talent de l’architecte franco-argentin Marcelo Julia Naço et à son studio de design NACO pour rénover son restaurant. Un architecte qu’il connait bien, puisque c’est lui qui avait réalisé sa table à Saint-Étienne, un petit bijou de design. Marcelo Julia a déjà travaillé avec d’autres nombreux grands chefs notamment avec son compatriote argentin Mauro Colagreco.
Restaurant Pierre Gagnaire – 6 rue Balzac 75008 Paris
reservation@pierregagnaire.com
Tel – 0158361250
À la rentrée vous pourrez découvrir le restaurant Pierre Gagnaire Paris totalement rénové par l’arge…
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