Mory Sacko ouvre MoSuke, son premier restaurant à la rentrée, rive gauche à Paris

 MORY SACKO, PREND SON ENVOL À LA RENTRÉE.

Il a mis une ambiance folle sur la dernière saison de Top Chef, il a brillé par son talent, son charisme, son sourire et sa cuisine, il a quitté la compétition début mai après un parcours impressionnant mais parfois brouillon. Il a vécu la compétition comme un jeu, comme une expérience avec des rencontres extraordinaires. Il peaufine l’ouverture de son premier restaurant. Il a enfin dévoilé l’adresse. MoSuke ouvrira à la rentrée, à Paris, rive gauche, dans le quatorzième, 11 rue Raymond Losserand. Il proposera une cuisine gastronomique à son image, raffinée et élégante et à double influence : une cuisine africaine sublimée par des inspirations japonaises et françaises. Avec un souci d’exigence, de perfection, de créativité, de rigueur. 

Le chef a un beau parcours, dans les cuisines de palaces parisiens,  auprès du chef Hans Zahner au Royal Monceau, Thierry Marx au Mandarin Oriental. De ces expériences, il garde la rigueur de palace, la passion du produit pur, mais aussi la découverte des produits japonais, propices aux mélanges. MoSuke est ainsi la communion de la culture africaine, japonaise et française, donnant naissance à une cuisine raffinée et inédite. MoSuke, comme « Mo » en référence à Mory et « Suke » en hommage à Yasuke premier et unique samouraï africain du Japon.