L’Oustau de Baumanière – Jean-André Charial se souvient

 Jean-André Charial – le chef est la mémoire vivante de l’Oustau de Baumanière, c’est dans une vidéo de diffusée sur le site du quotidien régional Le Dauphiné. 

Bon voyage dans un lieu chargé d’histoire où les plus grandes célébrités au monde se sont arrêtées ici dans la Vallée des Baux.

Obama, Mick Jagger, la reine d’Angleterre, le Shah d’Iran… : tous se sont attablés à l’Oustau de Baumanière.

Le point commun entre Georges Pompidou, Barack Obama, Mick Jagger, la reine d’Angleterre, Pavarotti ou encore Saddam Hussein ? Tous se sont attablés à l’Oustau de Baumanière, depuis son ouverture en 1945, aux Baux-de-Provence. Le domaine compte 54 chambres et suites, un spa et deux restaurants, dont l’un triplement étoilé. Le maître des lieux Jean-André Charial nous raconte souvenirs et anecdotes.