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Renaissance pour le chef Laurent Favre-Mot, à la fois pâtissier et cuisinier ( son premier métier ), le chef se réinvente et ouvre » Rustic Is The New Chic « à Dinan.
Renaissance pour le chef Laurent Favre-Mot, à la fois pâtissier et cuisinier ( son premier métier ), le chef se réinvente et ouvre » Rustic Is The New Chic « à Dinan. Une nouvelle aventure où il mettra en avant son savoir-faire culinaire méditerranéen en version street food, ses pâtisseries signatures, et les meilleurs produits bruts qu’il a sélectionnés.
Il définit sa nouvelle offre culinaire et sucrée ainsi : » Cuisine a l’instinct. En cuisine comme dans les autres arts, la simplicité est le signe de la perfection.« …
Après Marseille et Paris, le voilà donc en Bretagne à Dinan, entres moules de Bouchot, Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc, et agneau des près-salés, le chef va à coup sûr nous régaler des beaux produits de la région ! … à suivre donc !
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Le chef Laurent Favre-Mot ouvre « Rustic Is The New Chic » à Dinan
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Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés
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