Gérald Passédat le premier trois étoiles Michelin à rouvrir ses portes … c’était hier soir à Marseille

 Il y a quelques jours, il avait signé la lettre d’un collectif de chefs indiquant qu’il ne fallait pas rouvrir les restaurants, que c’était trop dangereux (Déconfinement : le chef étoilé Gérald Passédat s’inquiète d’une réouverture trop rapide des restaurants), mais une dizaine de jours après le chef Gérald Passédat ( Le Petit Nice à Marseille ) a répondu dans un long entretien avec le journaliste Thibaut Danancher pour le magazine Le Pointoù il explique son bonheur de voir « sa maison enfin revivre ». Il est le premier trois étoiles Michelin français à rouvrir ses portes.

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EXTRAITS 

ENTRETIEN. Premier 3 étoiles de France à rouvrir jeudi soir, le chef du Petit Nice à Marseille confie son bonheur de voir « sa maison enfin revivre ».