8 juin – Fête des mers et des océans – Journée mondiale de l’océan – Les Relais & Châteaux s’engagent

 8 juin – Fête des mers et des océans

En 1992, l’Assemblée générale des Nations Unies a proclamé le 8 juin Journée mondiale de l’océan. Le but de cette journée est de célébrer les océans, et de sensibiliser le grand public au rôle crucial qu’ils jouent dans notre subsistance, ainsi qu’aux différents moyens qui existent pour les protéger. La Journée mondiale de l’océan est célébrée pour rappeler que les océans jouent un rôle primordial dans notre subsistance. Véritables poumons de notre planète, ils fournissent par exemple la plupart de l’oxygène que nous respirons. Ils constituent aussi une source importante de nourriture et de médicaments, et sont un élément essentiel de la biosphère. Il est donc important de sensibiliser le public sur la place fondamentale qu’ils occupent dans notre écosystème, et sur l’impact négatif que les activités humaines ont sur ceux-ci. Cette journée vise notamment à mobiliser et unir les populations du monde entier sur un projet de gestion durable des océans. Il s’agit enfin de rendre hommage à leur beauté et à leur richesse.

La Journée mondiale de l’océan 2020 a choisi pour thème « L’innovation pour un océan durable(link is external) ». « Innovation », notamment l’introduction de nouvelles techniques, idées et produits est un terme dynamique et rempli d’espoir. Entre 2021 et 2030 l’Assemblée des Nations Unis renforcera la coopération internationale afin de développer la recherche scientifique et les technologies innovantes qui peuvent lier les sciences océaniques aux besoins de la société. 

Il est encore temps de sauver les océans, insiste dans GEO, Philippe Cousteau défenseur de l’environnement et océanographe comme son célèbre grand-père, le commandant Cousteau.

Les Relais & Châteaux sont engagés dans cette lutte mondiale. Découvrez ci-dessous la chronique Les Poissons méconnus volent la vedette, signée Estérelle Payany, publiée dans Instants, le magazine de Relais &Châteaux nos-engagements/poisson-meconnu « Relais & Châteaux incite les gourmets à sortir des sentiers battus et à diversifier leurs menus. Évitons les espèces en surpêche ou élevées dans des conditions non durables et privilégions des poissons méconnus, que le talent des chefs permet de découvrir sous un jour nouveau. Nous pouvons y parvenir en changeant nos habitudes de consommation – ensemble. »

 Relais & Châteaux et ses membres ont conscience qu’il nous faut être responsable et que les ressources de la mer (et de la terre) sont indispensables à la survie de l’espèce humaine mais il ne faut pas pêcher et chasser n’importe comment il faut préserver.