
- Chef.fe.s & actualités
- 14 oct. 2026
C’est la rentrée … Il est temps de faire le ménage !
Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…
Dans l’univers des chefs
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TABLE SQUARE LA DÉFENSE – La Défense et sa dalle auront elles aussi leur food court, leur food hall, leur espace dédié à la food qui répond aux nouvelles habitudes de vie et de nourriture,

TABLE SQUARE LA DÉFENSE – La Défense et sa dalle auront elles aussi leur food court, leur food hall, leur espace dédié à la food qui répond aux nouvelles habitudes de vie et de nourriture, accueille la nouvelle génération de la cuisine qui a bouleversé les codes traditionnels de la restauration, pas ou peu de contraintes pour les clients, liberté de temps, d’heure et d’endroit pour manger rapidement ou pas, dans un endroit convivial où les choix sont multiples, où on peut à sa guise choisir l’entrée ici, et le dessert ailleurs, manger sur place ou emporter, et s’asseoir où l’on veut, des voyages culinaires et culturels en quelques moments, des expériences insolites, où tous les goûts et tous les choix sont permis grâce à ce concept qui a instauré le partage et la convivialité en définitions premières du lieu. Table Square.
Manger, découvrir, déguster en toute liberté, on choisit ce dont on a envie, on s’assoit où l’on veut, on partage des grandes tablées, on échange, on fait des rencontres de quelques minutes ou plus si affinités, on découvre des goûts d’ailleurs et on redécouvre ceux d’ici dans une ambiance joyeusement populaire qui ne partage pas que de la nourriture mais aussi des idées.
TABLE SQUARE EN CHIFFRES : 4 500 m2 – 3 bâtiments dédiés à la restauration – 6 restaurants présents à terme – 785 m2 de terrasses avec 500 places assises
Table Square La Défense – Un nouveau lieu de vie pour le premier quartier d’affaires d’Europe – Ouve…
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Les Grandes Tables du Monde réunies à Majorque : 23 nouveaux membres rejoignent l’élite de la gastronomie internationale C’est sur l’île de Majorque, aux Baléares, que l’association Les Grandes Tables du Monde tient son congrès annuel,

La Maison Ruinart en résidence à Cheval Blanc – LA TABLE RUINART Table éphémère d’exception – C’est l’histoire d’une rencontre, entre un un chef et une maison de champagne.
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