Brèves de chef – Spécial 4 Mains, découvrez programme et annulation …

 En ce moment les 4 mains ( voire même les 6 ou 8 mains ) se succèdent sur la scène culinaire française et internationale … retrouvez le programme et les derniers exploits des chefs les plus côtés du moment et puis ceux qui annulent par cause du coronavirus…

1 – CHRISTIAN CONSTANT & PIERRE SANG BOYER – Le 24 mars

Le chef Pierre sang Boyer a indiqué :  » Ca y est ! Les réservations pour mon dîner à 4 mains avec Christian Constant sont ouvertes ! Rendez-vous le 24 mars dans son restaurant Les Cocottes Arc de Triomphe (2, avenue Bertie Albrecht, 75008 Paris). Attention places limitées 😜😜 Menu 5 plats à 95€ par personne. Pour réserver, contactez-nous à l’adresse : diner4mains@gmail.com ou au 01 53 89 50 62 « 

 » Il y a 9 ans, j’étais dans Top Chef sur M6, jugé par le chef Christian Constant et hier je vous annonçais mon menu à 4 mains avec lui. Quelle fierté et quel chemin parcouru ! « 

2 – JEAN-MARC TACHET & MIKE LEDESMA– Lundi 9 mars au PERCH à Richemont au USA

Le MOF Jean-Marc Tachet a indiqué aujourd’hui :  » Direction les Usa pour un dîner à 4 mains lundi 9 à Richemond au restaurant Perch … mise a l’honneur de Mr Paul Bocuse avec la fameuse VGE… que j’ai réalisé des milliers de fois à Collonges au Mont d’Or de 86 à 87…sous la houlette de Roger Jaloux chef exemplaire de Mr Paul. » – Dîner donné pour soutenir RPS Tech center -,Prix 100 us dollars par personne

3 – FRÉDÉRIC DUCA & KEVIN LACOTE

Nous sommes ravis d’accueillir le lundi 30 mars au dîner, un des meilleurs pâtissiers de sa génération Kevin Lacote ( KL Pâtisserie – 78, avenue de Villiers Paris 17ème ) pour un dîner à 4 mains au restaurant ROOSTER sous le signe de la gourmandise. A vos réservations!
ROOSTER – 137 rue Cardinet – 75017 Paris – 01 45 79 91 48

4 – LES ÉTOILES DU DESERT – Lundi 30 mars 2020

L’association « Les Puits du Désert » organise un dîner de gala gastronomique avec vente aux enchères d’Œuvres d’art à l’Impérial Palace à Annecy.
Les fonds recueillis lors de cette soirée, permettront à l’association « Les Puits du Désert » de créer une école au Niger. Les Puits du Désert est une association française à but non lucratif, fondée et présidée par Christel Pernet depuis 2004. L’association œuvre pour l’accès à l’eau, à la santé et à l’éducation des populations nomades et sédentaires les plus défavorisées dans le Nord Niger.
En cuisine pour un dîner gastronomique –

• Édouard Loubet 2**, « Domaine de Capelongue » Bonnieux
• Yoann Conte 2** , « Yoann Conte Bord du Lac » Veyrier du Lac
• Adrien Tupin-Bron, « La Voile », Impérial Palace Annecy
• Quentin Thévenard, Chef Pâtissier, Impérial Palace Annecy
• Bernard Mure-Ravaud, Maître Fromager, MOF, Les Alpages, Grenoble
• Sylvain Fonbertasse, Chef Exécutif Banquets, Impérial Palace Annecy

5 – ÉGAST 2020 – Strasbourg 

Suite au report du Salon Égast 2020 qui devait se dérouler à Strasbourg pour cause du coronavirus, par conséquence le dîner de gala qui réunissait 5 chefs français ( Emmanuel Renaut, Arnaud Lallement, Christophe Bacquié, Olivier Nasti, Nicolas Stamm ) est annulé pour l’instant et sera donc reporté en fonction des nouvelles dates du salon.

6 – Ronan Kervarrec ** & Arnaud Lallement *** prévu à L’Hostellerie de Plaisance le 24 mars

Pour la première fois dans ses cuisines, Ronan Kervarrec – Chef de La Table de Plaisance, deux étoiles au Guide MICHELIN – invite Arnaud Lallement, le Chef triplement étoilé de L’Assiette Champenoise, à composer ensemble un dîner éphémère le 24 mars 2020 à L’Hostellerie de Plaisane. Deux talents, deux signatures, mais un menu unique… Le temps d’une soirée àSaint-Emilion, le tandem étoilé composera une partition à quatre mains mêlant terroir bordelais et saveurs champenoises. Une rencontre inédite qui donnera naissance à un menu terre-mer de haut-vol