Week-end fou avec cinq folles de pâtisserie – 7 & 8 mars 2020 dans les boutiques Fous de Pâtisserie

Plus on est de fous, … plus on rit, plus on s’amuse, plus on est fou et folles de pâtisseries ! 

Elles sont toquées, dingues, folles de pâtisserie, quoi de plus normal puisqu’elles sont pâtissières. Elles sont 5 cheffes pâtissières, Sophie de Bernardi de l’Intercontinental Paris Grand Hôtel, Myriam Sabet de Maison Aleph, Johanna Rocques de Jojo & Co, Mélanie L’héritier de Jardin Sucré, ainsi que Johanna Le Pape, Consultante en haute pâtisserie, elles ont toutes accepté avec joie l’invitation de Muriel Tallandier et Julie Mathieu, les créatrices de Fou de Pâtisserie, de participer à ce week-end d’exception.

Les pâtissiers sont longtemps restés dans l’ombre des chefs cuisiniers. Petit à petit, les pâtissiers ont pris la lumière et sont aujourd’hui les stars de la scène culinaire. Longtemps la pâtisserie est restée une affaire de mec. Aujourd’hui elles sont une belle armée de pâtissières à sortir de l’anonymat, à féminiser ce métier qu’elles ont choisi par vocation, par passion. Elles font leur place dans les laboratoires des pâtisseries et dans les cuisines de restaurants. Elles sont même nommées meilleur chef pâtissier du monde comme Jessica Préalpato, l’une d’elle a intégré la brigade des cuisines de l’Elysée, Christelle Brua. Elles grignotent de la place et se taillent gentiment leur place du gâteau. Comme les pâtissiers, elles créent, mettent en scène des structures sucrées magistrales, et vont jusqu’à décrocher le titre suprême de cheffe pâtissière de palace et de grands restaurants étoilés.

En ce week-end particulier, ce sont des femmes, des pâtissières qui vont mettre en scène et en gâteau leur talent, leur créativité qui n’ont rien à envier à ceux des pâtissiers. Les femmes comme les hommes ont du talent et de la créativité. La pâtisserie n’a pas de sexe. Évidemment les Fous de la Pâtisserie sont accepté et espérés dans les boutiques… pour découvrir et dévorer les 5 pâtisseries toutes vendues au prix unique de 6.50 €.

1 Sophie de Bernardi – Café de la Paix – Grand Hôtel Intercontinental