Spécial Chefs à la Télé – ça bouge à quelques heures de Top Chef 2020
Alors même que Top Chef 2020 Saison 11 démarre ce soir sur M6 en prime, F&S vous propose un spécial chefs et la télé … leur actualité, les photos qui « matche « ,
Food&Sens
19 févr. 2020
±3min
Alors même que Top Chef 2020 Saison 11 démarre ce soir sur M6 en prime, F&S vous propose un spécial chefs et la télé … leur actualité, les photos qui « matche « , leur présence sur les réseaux sociaux … un petit méli-mélo des chefs nouvelles stars des chaînes TV !
1 – NORBERT TARAYRE – » La meilleure boulangerie saison 8, c’est partie pour les tournages… cette année on visitera 130 boulangeries … « a indiqué le chef Norbert.
2 –CYRIL LIGNACen compagnie du BOOS Michel Denisot
A l’Arrivage, le restaurant qu’il a ouvert à deux pas des bouillonnantes halles de Sète, dans l’Hérault, ne demandez pas le menu : on y mange « à l’aveugle ». Au gré des arrivages à la criée et de ses envies, le chef de ce petit établissement de 24 couverts, Jordan Yuste, repense ce qu’il sert chaque matin. « Les clients me font confiance, ils ne savent pas à l’avance combien il y aura de plats, confie ce cuisinier de 30 ans. Chaque jour, j’achète des produits, je travaille exclusivement des produits frais. Je fais une cuisine sincère. Ce que je prépare, c’est ce que j’ai envie de manger. » Ce mercredi (21h10), il sera l’un des candidats de l’émission Top chef, qui fait son retour sur M6. Il tentera de faire vibrer les papilles du jury, avec sa popote raffinée, alliance de la salinité de l’étang de Thau et du terroir du Tarn, d’où il est originaire. Pour lire la suite Cliquez ICI
5 – DOMINIQUE CRENN et son combat pour la place des femmes dans la restauration
BARBARA LYNCH & DOMINIQUE CRENN – » Nous sommes fières de partager notre histoire sur le documentaire » A Fine Live a Woman’s Place is in The Kitchen « de Joanna James et de soutenir la première du film qui sera présenté à New York au Cinema Village le 28 février et le 5 mars prochain. Ce film reconnaît la contribution profonde des femmes à l’industrie culinaire et explique pourquoi si peu de chefs et de restaurateurs sont des femmes. Aidez à soutenir #WomenInCulinary en suivant nos histoires ! Achetez des billets sur www.cinemavillage.com ⭐️ les recettes iront directement à la campagne d’impact social #MAPP du film pour accroître le leadership culinaire des femmes dans ce métier. «
6 –THIERRY MARX – » Un immense merci à @sciencespo Paris pour cette belle Master Class et ce moment d’échange 🙏🏼 À très bientôt j’espère ! «
Spécial Chefs à la Télé – ça bouge à quelques heures de Top Chef 2020
Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés