Scènes de Chefs – Jacques Maximin a Agecotel, Philippe Etchebest fan de rugby, Yoni Saada en Italie, les frères Roca fêtent le sucré by Jordi …
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !
Food&Sens
04 févr. 2020
±2min
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !
ANNE-SOPHIE PIC– à Valence en cuisine avec le chef Aurélien Poirot et le chef Johnny Pham de Shanghai
JACQUES MAXIMIM– à Nice à Agecotel avec les chefs Fabrice Prochasson et Claire Verneil
DIDIER CLÉMENT– Ce week-end on célèbre les vins du Languedoc avec Pierre Vaïsse, ici la noisette de Biche (de Sologne of course) Foie Gras & Truffes noires #melanosporum, panais & oca du Pérou (de Sologne aussi, pas du Pérou) feat. Le Galibaou du Russe 2014 de Pierre Vaïsse, un régal
HELENE DARROZE – En ce moment sur PARIS PREMIÈRE Merci François-Régis Gaudry et à toute l’équipe de la maison @ttbontv pour ce moment de bonne humeur, de partage et… de gourmandise…
JUAN ARBELAEZ – Des fois j’ai une petit voix intérieure qui me conseille de beaux flacons et meilleur est la quille meilleur est le moment ! . On a déguster la nouvelle cuvée de François Xavier Demaison et Dominique Laporte et j’ai envie de vous dire que ça envoi du pâté ! .
DANIEL HUMM – il faut rester souder en équipe – « L’année dernière a été extrêmement difficile avec tous les changements – le changement est difficile … »
Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés