
- Chef.fe.s & actualités
- 14 oct. 2026
C’est la rentrée … Il est temps de faire le ménage !
Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…
Dans l’univers des chefs
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La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !

La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !
ANNE-SOPHIE PIC– à Valence en cuisine avec le chef Aurélien Poirot et le chef Johnny Pham de Shanghai
JACQUES MAXIMIM– à Nice à Agecotel avec les chefs Fabrice Prochasson et Claire Verneil
DIDIER CLÉMENT– Ce week-end on célèbre les vins du Languedoc avec Pierre Vaïsse, ici la noisette de Biche (de Sologne of course) Foie Gras & Truffes noires #melanosporum, panais & oca du Pérou (de Sologne aussi, pas du Pérou) feat. Le Galibaou du Russe 2014 de Pierre Vaïsse, un régal
HELENE DARROZE – En ce moment sur PARIS PREMIÈRE Merci François-Régis Gaudry et à toute l’équipe de la maison @ttbontv pour ce moment de bonne humeur, de partage et… de gourmandise…
ARNAUD LALLEMENT – L’oeil bienveillant du Chef sur son équipe. #lassiettechampenoise
JOAN ROCA – Quel succès pour le pâtissier Jordi Roca !
FRÉDÉRIC ANTON – dans les cuisines du restaurant Le Jules Verne à La Tour Eiffel : » Moi je suis trop fan de Fred Chesneau «
SERGI AROLA – l’équipe est en place à Puerto Varas au Casino Dreams au Chili
ESU LEE – tournage de scène culinaire
GAGGAN ANAND – » nous sommes heureux et libres, nous avons eu notre part de défi, nous sommes des rebelles … «
PHILIPPE ETCHEBEST – Bravo les bleus pour cette belle victoire contre l’Angleterre ! 🏉
YONI SAADA – Focaccia en Italie
JUAN ARBELAEZ – Des fois j’ai une petit voix intérieure qui me conseille de beaux flacons et meilleur est la quille meilleur est le moment ! . On a déguster la nouvelle cuvée de François Xavier Demaison et Dominique Laporte et j’ai envie de vous dire que ça envoi du pâté ! .
DANIEL HUMM – il faut rester souder en équipe – « L’année dernière a été extrêmement difficile avec tous les changements – le changement est difficile … »
VINCENT FARGES – une année d’étoile déjà passée
DAMIEN GERMANIER – Chandeleur !
Scènes de Chefs – Jacques Maximin a Agecotel, Philippe Etchebest fan de rugby, Yoni Saada en Italie,…
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Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…

Les Grandes Tables du Monde réunies à Majorque : 23 nouveaux membres rejoignent l’élite de la gastronomie internationale C’est sur l’île de Majorque, aux Baléares, que l’association Les Grandes Tables du Monde tient son congrès annuel,

La Maison Ruinart en résidence à Cheval Blanc – LA TABLE RUINART Table éphémère d’exception – C’est l’histoire d’une rencontre, entre un un chef et une maison de champagne.
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