La Saint-Valentin, pourquoi pas ? … en chocolats et macarons. All we need is love, love, love

Amoureusement vôtre ! La foule sentimentale va célébrer l’amour amour toujours avec des bisous, des fusions et des effusions, des cœurs, le 14 février, jour de la Saint-Valentin. Nous nous moquons de la fête des amoureux, nous sourions devant les champs de cœurs, les coulées de roses, les flots de chocolats enamourés mais, nos cœurs amoureux de midinettes battent la chamade et rêvent… de cadeaux ! Êtes-vous chocolats, macarons, diners intimes, parfums, caviar, entremets suaves…

Dans le désordre et dans l’éclectisme, voici quelques idées gourmandes pour célébrer l’amour, les amours, qu’elles soient passionnées, passionnantes, torrides, cachées, interdites, d’un jour ou pour toujours. Pour toutes celles et ceux qui ont des papillons dans le ventre. Ci-dessous, un défilé de cœurs dans tous les états, qu’ils soient d’artichauts ou pas, tremblants, palpitants, qui font le joli coeur, qui soupirent et battent furieusement, aiment un peu, beaucoup, passionnément, à la folie, chavirent, s’en donnent à coeur joie et jouent cœur à cœur;

Êtes-vous MACARONS & CHOCOLATS à croquer, petites bouchées d’amour sucré à laisser fondre délicatement, lentement dans la bouche.

PATRICK ROGER – Une petite culotte en chocolat – Patrick Roger nous a habitués à son anti-conformisme, à sa liberté de parole et de création. Après un sein à croquer, voici quelques années, l’artiste chocolatier met à profit son imagination de sculpteur pour un clin d’œil coquin à tous les Valentin. Dentelle délicate qui glisse, se froisse…

Vous n’osez pas la lingerie coquine, vous n’osez pas offrir votre petite culotte alors offrez votre coeur de chocolat pure origine Madagascar. Amandes caramélisées et enrobées de chocolat (des amandes françaises, issues des vergers réhabilités par Patrick Roger). Petit modèle : 25 euros – Grand modèle : 35 euros

PIERRE HERMÉ est un éternel amoureux, il aime beaucoup passionnément à la folie et déclare sa flamme avec des chocolats, des macarons et des gâteaux. 

CHRISTOPHE MICHALAK – Le champion du monde de la pâtisserie a créé unCœur guimauve à la framboise –Tout de rouge vêtu, les amoureux fondront pour ce cœur guimauve garni d’un caramel à la framboise, enrobé de chocolat noir

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https://www.christophemichalak.com

SÉBASTIEN GAUDARD – Jouez avec votre coté animal et votre coté lover en offrant une boîte de chocolats aux motifs exotiqus!

http://www.sebastiengaudard.com

PHILIPPE CONTICINI – Philippe Conticini conjugue l’amour sur tous les tons, toutes les textures – Le Saint-Honoré pour toi ♥ – création exclusive du chef, limitée à 500 exemplaires.

Et jolie surprise, il installe un pop-up store aux Geries Lafayette Haussmann du 5 février au 10 mars. Des desserts iconiques, des créations inédites, une masterclass et une création gourmande pour la Saint-Valentin 2020… la Rose d’Amour, un entremets aux pommes confites et au caramel, disponible en exclusivité aux Galeries Lafayette Paris Haussmann.

https://philippeconticini.fr

JEAN-CLAUDE HEVIN – Une édition limitée pour un amour sans fin. Un cœur « grand comme ça » qui en cache douze petits garnis des célèbres pralinés de Jean-Paul – Hévin. 

Édition limitée de la Saint-Valentin. Disponible du 04 au 14 février.

https://www.jeanpaulhevin.com/fr/

MAISON DU CHOCOLAT – Paris, la ville de l’amour en chocolat –  Dans sa façon si singulière de voir le monde en chocolat, Nicolas Cloiseau* nous donne à vivre cinq facettes de sa ville lumière, tantôt amoureuse, chic, pétillante, exquise ou désinvolte mais toujours en terrasse.

LADURÉE – Coffret de Saint-Valentin malicieux habillé aux couleurs de l’amour d’une pluie de baisers, imaginé par Marie Victoire de Basher. Deux nouveaux macarons pour un tête-à-tête gourmand : le macaron passion enrobé de chocolat noir et le macaron à la mangue curcuma et gingembre. 

laduree.fr

FAUCHON – Le Coffret BISOU – “Embrassez qui vous voudrez” avec le coffret BISOU : 7 macarons en forme de cœur, saveur framboise, discrètement relevés par une touche de piment d’Espelette, des macarons déclaration d’amour créés par François Daubinet, Chef Exécutif de la Pâtisserie, . Boîte de 7 macarons : 21€ –

 Les Écrins Twistés, pour les amoureux de la tradition – chocolats praliné, ganaches, caramel dans un enrobage fin. (En collaboration avec Pascal Caffet, MOF Pâtissier)

laduree.fr

LENÔTRE – Associations bi-goût. Quand la team chocolat noir se laisse séduire le parfum enivrant de la ganache framboise, la team chocolat lait craque pour le fondant du praliné noisette. Deux recettes réunies sous une seule bannière : l’amour.

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