Dans l’univers des chefs
Chef.fe.s & actualités
Hier la ville de Tokyo vivait son évènement annuel de la sortie du guide Rouge de la capitale Japonaise, soirée très attendue car le guide Michelin est très suivit au japon.
Hier la ville de Tokyo vivait son évènement annuel de la sortie du guide Rouge de la capitale Japonaise, soirée très attendue car le guide Michelin est très suivit au japon.
L’édition tokyoïte 2020, treizième parution, du Guide Michelin réserve chaque année son lot de surprise, tout d’abords 1 nouveau restaurant obtient trois étoiles, 3 restaurants obtiennent 2 étoiles et 19 nouveaux restaurant 1 étoile. Surprise de taille aussi la disparition de deux restaurants 3 étoiles, la raison invoquée : ces restaurant refusent les réservations.
Le guide Michelin Tokyo 2020 a été présenté hier – 2 restaurants 3 étoiles sortent de la sélection c…
Chef.fe.s & actualités
Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés
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