Ce qu’il faut savoir sur le procès de Marc Veyrat contre le guide Rouge – Michelin réclame 30 000 euros de dommages et intérêts au chef pour procédure abusive

C’est demain mercredi 27 novembre 2019 qu’aura lieu le procès qu’a intenté le chef Marc Veyrat contre le fameux guide Michelin. Toute la presse gastronomique et de nombreux médias auront les yeux et les oreilles rivés sur l’audience.

Ce qu’il faut retenir de l’affaire : Sur la dernière édition du guide Michelin présenté au mois de janvier dernier le chef trois étoiles a perdu sa troisième étoile, étoile qu’il avait obtenue une année avant pour son restaurant La Maison des Bois à Manigod dans les Alpes Françaises.

Le chef s’est dit déshonoré, il a suite à ça, décidé d’attaquer en justice le guide Michelin réclamant la vérité sur ce déclassement. Marc Veyrat exige en référé des éclaircissements sur les critères, les méthodes d’évaluation et la formation des inspecteurs du guide gastronomique qui ont présidé à la rétrogradation de son établissement.

Ce qu’il faut savoir sur la procédure en cours :

Côté Marc Veyrat

Côté Guide Michelin