Dans l’univers des chefs
Chef.fe.s & actualités
Générosité – Transmission. Deux mots qui riment avec le monde de la gastronomie qui sait être généreux – pour aider celle et ceux qui rêvent de suivre des cours dans les écoles hôtelières de leur pays et se former dans les cuisines d’excellence ici et partout dans le monde –
Générosité – Transmission. Deux mots qui riment avec le monde de la gastronomie qui sait être généreux – pour aider celle et ceux qui rêvent de suivre des cours dans les écoles hôtelières de leur pays et se former dans les cuisines d’excellence ici et partout dans le monde – et transmettre savoir-faire, culture et gestes.
En Avignon, des chefs impliqués ont été interpellés par la passion d’un couple franco-bolivien qui met toute son énergie dans l’association qu’ils ont créée pour permettre à de jeunes Boliviens de venir se former dans les meilleurs cuisines françaises.
L’association La Gourmandise est née en 2016, de la passion pour la gastronomie de Frédéric et Marianyela, couple Franco Bolivien, vivant à Avignon créer un lien entre deux pays qui ne se connaissaient pas ou peu.
renseignements et réservations : 06 37 65 88 60 et lagourmandisefestival.com/transmission/
10 grands chefs s’unissent autour d’Alexandre Mazzia et Mauro Colagreco pour une soirée caritative à…
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Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés
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