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Concours de pâtisserie « Un pour tous, tous pour un » : l’équipe représentant la région Île-de-France l’emporte avec son dessert du futur « le Space Cake » Engagé au quotidien en faveur de l’intégration et de l’autonomie des personnes en situation de handicap,
Concours de pâtisserie « Un pour tous, tous pour un » : l’équipe représentant la région Île-de-France l’emporte avec son dessert du futur « le Space Cake »
Organisée de mars à juin 2019, sous le haut patronage du célèbre Chef Michel Bras, élu meilleur chef du monde 2016 par ses pairs, 117 équipes composées d’une personne en situation de handicap, d’un éducateur et d’un Chef Sodexo se sont engagées dans cette grande aventure humaine et gastronomique, placée sous le signe de l’entraide et du développement des compétences des personnes en situation de handicap. Cette année, le concours a débuté dès le 25 mars, a mis la pâtisserie à l’honneur avec le thème « Le dessert du futur ! » et s’est achevé hier avec la finale nationale qui s’est tenue dans le cadre exceptionnel de l’hippodrome de Vincennes où tous les candidats ont montré l’étendue de leurs talents et ont subjugué le jury et les spectateurs.
Le palmarès de la 21ème édition :
Michel Bras parraine le concours de pâtisserie » Un pour tous, tous pour un «
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Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés
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