Dans l’univers des chefs
Chef.fe.s & actualités
Même en Alsace région longtemps préservée de la pénurie de candidats à l’emploi est touchée, le recrutement y devient difficile notamment dans les métiers de la restauration. D’après ce restaurateur c’est finalement le peu d’envie de travailler qui anime aujourd’hui le fonctionnement des jeunes.
Même en Alsace région longtemps préservée de la pénurie de candidats à l’emploi est touchée, le recrutement y devient difficile notamment dans les métiers de la restauration. D’après ce restaurateur c’est finalement le peu d’envie de travailler qui anime aujourd’hui le fonctionnement des jeunes.
Alors Pôle Emploie est-il contre-productif et trop généreux sur un marché de l’emploi ouvert et dans plusieurs secteurs qui ne demandent qu’à recruter ?
Selon les professionnels du secteur, plusieurs milliers de postes ne sont pas pourvus en Alsace dans l’hôtellerie-restauration. Le recrutement de personnel, en salle comme en cuisine, est une véritable galère pour les chefs d’entreprise. Surtout, cela pénalise les établissements.
Vidéo ci-dessous –
1400 postes à pouvoir dans le Haut Rhin ne trouvent pas preneurs
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Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés
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