Scènes de chefs – Julien Royer au Mirazur, Alex Atala en Amazonie, Alain Ducasse à Tokyo, Michel Rotang à La Défense, JF Rouquette chez Pégouret, ….
La Rubrique » Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !
Food&Sens
15 mai 2019
±3min
La Rubrique » Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !
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ALEX ATALA – Surui Painter – Em busca do café robusta da Amazônia
SANTIAGO LASTRA – Good morning sunshine 🐟 Wild Turbot from our friend Shaun @hendersonseafood directly from Cornwall .We will age this guy for a while and grill it while over wood with different yucatecan recaudos 🇲🇽🇬🇧🔥
PIERRE AUGÉ – la semaine dernière sur Taste Of Paris avec Loïc Barret ( France 2 )
ALAIN DUCASSE – Superbe déjeuner chez le chef Yosuke Yamaji, passé il y a quelques années par les cuisines de Ducasse Restaurant en France et à Tokyo. Depuis 4 ans maintenant, il reçoit dans son restaurant où la cuisine est un savoureux mélange inspiré des cultures nippones et françaises.
LUDO LEFEBVRE – Team work. Ludo à la Maison, Season 9 with Luca. Almond cake with apricots.
CHRISTIAN ETCHEBEST – Très jolis moments de retrouvailles, d’humanité, d’histoire et de goût, avec Gilles Marchal, Stéphane Jégo au Taste Of Paris
DAVE CHANG – This week on @davechangshow, I speak with two different pairs of chef partners. The first is Chad Robertson (@tartinebaker) and Chris Bianco (@pizzeriabianco), who joined together to open the Tartine Manufactory in DTLA with @lizprueitt.
JEAN-FRANÇOIS ROUQUETTE– Visite chez l’ami Laurent Pégouret pour découvrir son Sergent Recruteur
Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés