Scènes de Chefs – La salade de Daniel Humm, Sergi Arola à Miami, Yannick Alléno chez Yoann Conte, Guillaume Gomez au Taste of Paris, Anne-Sophie Pic à Londres, … le WE des chefs

 La Rubrique » Scènes de Chefs »  vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! 

Il vous suffit de cliquer sur le LINK au-dessus des photos pour retrouver la publication d’origine, une façon de rester continuellement connecté aux chefs.

DANIEL HUMM – La salade du chef is excited that we’re using ingredients found at the Union Square Greenmarket for our new Spring snails’ course. This bundle of greens consists of swiss chard, red frill, mustard greens, and red gem lettuce wrapped tightly around fresh snails covered in mint and a variety of herbs. We roast these snails from @peconic_escargot whole and serve it tableside for guests to enjoy. 

ANNE-SOPHIE PIC – Retour sur une soirée exceptionnelle hier, en compagnie de Frédéric Engerer, directeur des magnifiques domaines d’Eugénie et du Clos de Tart. Un dîner autour d’un accord mets-vins spécialement créé pour l’occasion, avec notre équipe de sommellerie avec Paz Levinson. Une dégustation des vins prestigieux de ces 2 grands vignobles de Bourgogne, un menu en 6 séquences dont le homard breton, rôti au feu de bois, consommé de betterave à la rose et au thé souchong, condiment de fruits rouges à la baie Ganshu.

ANTONIO MERMOLIA – reçoit les chefs Jacques Pourcel, Alain Caron et Thierry Drapeau à son restaurant Le Sirenuse à Miami 

JEAN EDERN-HURSTEL – avec le charcutier Gilles Vérot sur le Taste Of Paris

DOMINIQUE CRENN– Some of my favorite people to cook with.. @jarrestaurant last weekend. Thank you for having us @suzannetracht@nancysilverton and thank you @chef_jeanchristophe you are incredible

SERGI AROLA – Miami Beach avec les chefs Alain Caron, Thierry Drapeau, Joël Césari, Jean-Baptiste Natali

CLAIRE VERNEIL – Avec chefs Frédéric Anton et Éric Briffard.

GUILLAUME GOMEZ – tailler une Plume avec son auteur S. Méjanès 

YANNICK ALLENO – L’honneur de recevoir au restaurant le Chef @yannickalleno et son épouse. Un moment précieux, pour chacun de nous! 

JACQUES POURCEL – Sur la plage de Miami Beach 

JEAN IMBERT– pensif devant un gâteaux du chef Cédric Grolet

BERTRAND DUBOIS– Brunch au Sri Lanka à Colombo au Café Français

EDGARD BOVIER– Shooting de ma nouvelle carte d’été avec le maître de la photographie et ami depuis plus de 30 ans Pierre-Michel Delessert‼️poulpe /fèves/chicorée “soleil des pouilles

ALAIN CARON– Vélo du matin à Miami avec le chef Joël Césari

STEFAN STILLER– en cuisine à Shanghai

THIERRY DRAPEAU – faut pas croire que les artichauts c’est facile !