
- Chef.fe.s & actualités
- 14 oct. 2026
C’est la rentrée … Il est temps de faire le ménage !
Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…
Dans l’univers des chefs
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En ce premier avril de nombreux » poissons d’avril » ont été diffusé dans la journée notamment sur les réseaux sociaux, aujourd’hui on appelle ça des Fake News. Mais celles du 1er avril sont particulières car elles ne durent que 24 heures,

En ce premier avril de nombreux » poissons d’avril » ont été diffusé dans la journée notamment sur les réseaux sociaux, aujourd’hui on appelle ça des Fake News. Mais celles du 1er avril sont particulières car elles ne durent que 24 heures, parmi celles qui ont touché à la restauration aujourd’hui, F&S a retenu celui qui a fait le plus causer et qui fait référence au guide Michelin…
Le meilleur poisson d’avril 2019 consistait à faire croire que le guide Michelin avait accepté de créer une quatrième étoile, les heureux élus seraient les chefs qui ont affichés trois étoiles pendant minimum dix ans…
Alors même, si beaucoup l’ont évoquée ou en rêve, c’est bien un poisson d’avril, Michelin n’est pas décidé à créer une quatrième étoile !
Le poisson d’avril du jour – La quatrième étoile au guide Michelin
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Les Grandes Tables du Monde réunies à Majorque : 23 nouveaux membres rejoignent l’élite de la gastronomie internationale C’est sur l’île de Majorque, aux Baléares, que l’association Les Grandes Tables du Monde tient son congrès annuel,

La Maison Ruinart en résidence à Cheval Blanc – LA TABLE RUINART Table éphémère d’exception – C’est l’histoire d’une rencontre, entre un un chef et une maison de champagne.
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