Le guide Lebey vient de dévoiler le palmarès des Meilleures Créations Culinaires de l’Année

Depuis plus de 30 ans, le Guide Lebey défend avec passion le bien-manger.
En privilégiant l’assiette au décor ou aux dernières modes, et en préférant récompenser les plats plutôt que les chefs. A découvrir, le palmarès des Meilleures Créations Culinaires de l’Année qui récompense uniquement le goût, la technique et la beauté d’un plat. Pour cette sixième édition, less enquêteurs ont visité pas moins de 1200 établissements pour ne retenir que 7 plats. Lundi, Pierre-Yves Chupin, directeur général des Editions Lebey, a dévoilé son classement de la meilleure création culinaire parisienne. Et les jeunes chefs récompensés sont les maillons forts du bien-faire, bien-être, savoir-faire et bien vivre à la française.
Au menu, meilleure entrée de l’année, meilleur poisson, meilleure viande et dessert et nouveauté cette année, meilleure création végétarienne, et toujours meilleure carte des vins de la capitale et meilleure jeune installation de l’année. 

Guide Lebey. Editions Albin Michel. 629 pages.19,90 €. Guide Lebey – Sortie le 17 avril. Application gratuite sur www.lebey.com