Stéphanie Le Quellec – » Je suis hyper excitée d’écrire une nouvelle page et de continuer dans une logique gastronomique « 

 Voilà l’aventure culinaire de Stéphanie Le Quellec au Prince de Galles à Paris touche à sa fin, elle avait les clés du restaurant La Scène depuis 2011. La direction a décidé de changer de formule de restauration ,ce qui lui retire son écrin et lui impose de quitter le navire, alors même qu’elle venait d’obtenir 2 étoiles au guide Michelin France 2019 quelques semaines avant.

Mais la chef va rebondir, elle n’en est qu’au début de sa carrière, le quotidien Libération lui consacre un beau portait à lire ci-dessous.