The World Restaurant Awards 2019 – une soirée qui faisait du bien – F&S était dans les backstages

 Fort attendue, la soirée des World Restaurant Award 2019 se tenait hier soir au Palais Brogniard à Paris, une cérémonie totalement décalée qui faisait du bien, pour une fois tous les chefs avaient mis leur célébrité (leurs médailles et leurs égos aussi) de côté, l’ambiance certes Bobo version British était joyeuse, décontractée et vivifiante.

À l’origine de ce (nouveau) classement IMG et les journalistes et experts en gastronomie Andréa Pétrini et Joe Warwick, il faut dire que les deux loulous ne sont pas des » perdreaux de l’année « , ils sont fins connaisseurs de l’univers des chefs et en quelque sorte à l’origine du 50Best (The World 50 Best Restaurants). Alors ils ne pouvaient pas nous la faire à l’envers, c’était justement l’occasion de faire sérieux mais sans se prendre au sérieux, et ils y sont formidablement bien arrivés, sur scène ils ont été aidés par le talent de Antoine De Caunes qui a, par ses sketches, amusé la galerie toute la soirée.

Lors de la soirée on pouvait croiser des chefs comme Alain Ducasse, Alain passard, Mauro Colagreco, Amandine Chaignot, Sylvestre Wahid, Pascal Barbot, Mathieu Viannay, Christophe Pelé, Alain Caron, Alex Atala, Dan Barber, Hélène Darroze, Ana Roš, Clare Smyth, Yannick Alléno….

Food And Sens était en salle mais aussi en coulisse pour l’envers du décor – un peu plus tard dans la journée notre correspondante à Londres Anastasia Chelini vous racontera dans un prochain post tout sur cette journée chargée en vibrations et influences culinaires.