Scènes de chefs – Juan Arbelaez la folie chez Yaya, Maxime Frédéric pâtisse pour les filles, Daniel Humm et les vignerons français, Guy Martin prépare la Saint-Valentin, …
La Rubrique » Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !
Food&Sens
14 févr. 2019
±3min
La Rubrique » Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !
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MAXIME FRÉDÉRIC – avec Claire Verneil – » Sublime tea Time au Four Seasons Georges V Merci de ce sublime accueil Maxime Frédéric Merci Victoire, ma partner in crime, pour cette belle idée Merci aux équipes pour leur gentillesse et leur professionnalisme «
YANNICK TRANCHANT– Les services se succèdent mais ne se ressemblent pas
YOSHIE MORIE – il a reçu le chef Guy Savoy dans son restaurant dans le 6ème à Paris
JOCELYN HERLAND – L’équipe du pâtissier Julien Dugourd dans les cuisine du Meurice Paris – » Voilà pour la dernière journée sur Paris , Je voulais absolument présenter à ma team 2 personnes qui me tiennent à cœur et surtout comme on en vois peu !!!! histoire de finir en beauté notre petit périple de 4 jours extraordinaires! @jocelynherland chef exécutif du Meurice un chef en Or !!!!! Et @benoitcouvrand de la pâtisserie @cyril_lignac un véritable génie !! Sans oublier son équipe qui font un travail de dingue avec une dégustation exceptionnelle ! Un grand merci également à @cedricgrolet , @yohann___caron ainsi qu’à toute l’équipe du meurice pour la jolie dégustations de pâtisseries !!! «
DANIEL HUMM – au Eleven Madison Park – » si ça c’est pas la classe – » A great night with great company. Honored to have two of the best winemakers in the world and two of the greatest people @jeanlouischave@luchets007 in the restaurant earlier this week. So proud of our Wine Director @cedlovesbacon for putting together this incredible dinner. «
ANDONI LUIS ADURIZ – avec Virgilio Martinez à Lima au Pérou – En la pizarra de “ideas a desarrollar” de Mugaritz, desde hace muchos años pone: “Las cosas no tienen que estar buenas (concepto subjetivo); las cosas deben de tener sentido”. Pues eso, que Central deslumbra con su congruencia y compromiso… Eskerrik askooooo por todo, familia 🙏🏼
Scènes de chefs – Juan Arbelaez la folie chez Yaya, Maxime Frédéric pâtisse pour les filles, Daniel …
Le Guide MICHELIN vient de dévoiler sa deuxième sélection annuelle de restaurants consacrée au Sud des États-Unis. La cérémonie de remise des distinctions s’est tenue à Nashville, la capitale du Tennessee. Une région à l’identité culinaire diversifiée, qui mêle traditions familiales, saveurs d’ici et d’ailleurs.
Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux